本报讯（记者 唐勃）10月12日，李锦记希望厨师开班仪式在成都市财贸高级中学举行。记者了解到，受李锦记资助的35名成都班的学生将在此就读中餐烹饪专业，开始为期三年紧张忙碌的学厨之旅。
李锦记希望厨师项目从2011年开始启动，旨在帮助经济困难地区的有志青年学习一技之长，为家庭带去脱贫的希望，多年来一直得到四川省委统战部的鼎力支持，截至目前已资助300多名学生。今年的李锦记希望厨师成都班除了有来自四川偏远山区的20名同学外，还有来自广西、甘肃、贵州、云南、陕西的经济困难地区青年。在这个包括壮族、瑶族、汉族、苗族、藏族和彝族多民族融合的班级里，学生们有一个共同的目标：学好厨艺，改善家庭环境，帮助家乡脱贫致富！
这些孩子中，有一位名叫杨春艳的苗族少女，她住在贵州雷山县的大山里。她说：“我虽然穷，可是一样有梦想，我想学厨。”她曾和妈妈去贵阳咨询过一些烹饪学校，一打听学费，她就拉着妈妈快走，她知道家里根本无法负担这么高额的学费。今年她通过老师的推荐，知道了“李锦记希望厨师项目”，她希望通过李锦记的资助，能达成自己的厨师之梦。
开班仪式上，全体新生用一曲《奔跑》体现了学习的决心和毅力，也用爱心站队的形式表达出了感恩之情。来自四川广汉的王代鑫作为新生代表发言，对李锦记以及四川省委统战部表示了由衷的感激，更立志要扎实学好基本功，不辜负大家的期望。 李锦记希望厨师班高二年级的同学们在开班仪式上表演了精心编排的校园情景剧《爱的传递》，展示了丰富多彩的校园学习生活，为新生开拓了眼界。
李锦记酱料集团除了构建李锦记希望厨师的平台外，还尤其关注新生代厨师的成长。今年特别在全国四所重点职业学校设置了李锦记企业奖学金。在此次开班仪式上，40位学生分别获颁一、二、三等奖。李锦记全球企业事务总监孔君道先生说：“李锦记鼓励青年厨师夯实基础、努力创新，发挥李锦记‘永远创业的精神’，希望他们将来能成为中国烹饪界的新生力量，为发扬光大中华优秀饮食文化做出贡献！”
李锦记是国际知名的酱料品牌。1888年，李锦裳先生在广东省南水发明了蚝油，创办了李锦记。经过127年的发展，李锦记已从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊发展成为拥有220多款产品、远销100多个国家和地区的跨国酱料集团。李锦记集团总部设于中国香港，在香港、美国、马来西亚、广东新会、广东广州设立生产基地，在全球拥有超过4500名员工，是一家具有全球网络的跨国公司。
据了解，李锦记集团秉承“授人以渔，帮助经济上有困难青年学厨圆梦”的宗旨，启动了李锦记希望厨师项目。该项目近年来已在全国近20个省份，招录了近400多名有厨师梦想的青年，全额资助（包括学杂费和生活补贴等）其就读国家正规职业高中的中餐烹饪专业。目前该项目已喜结硕果：第一届受资助的学生已于去年完成学业，成功就业；第二届希望厨师在今年7月已经顺利走上工作岗位，前程似锦。
