第十六届中国秦皇岛国际葡萄酒节于8月8日开幕，茅台凤凰庄园作为昌黎葡萄酒产区典型葡萄酒庄园的代表之一，于8月8日上午9:30举行了茅台文化之旅暨凤凰庄园前处理设备调试启动仪式，为第十六届秦皇岛国际葡萄酒节增添了一抹绚丽的色彩。秦皇岛市政协副主席刘建军、秦皇岛葡萄酒产业聚集区管委会主任陈向东、昌黎县委书记李国勇、卢龙县政协主席杨骏达等市县乡领导及30多家媒体参加了启动仪式。
茅台葡萄酒公司党支部书记兼总经理黄叶强致辞，代表茅台葡萄酒公司热烈欢迎与会领导以及来自各个媒体的记者朋友们。
启动仪式上，秦皇岛市政协副主席刘建军按下了茅台凤凰庄园发酵车间气囊压榨机的启动按钮，随着机器的轰鸣声，现场响起一片热烈的掌声，凤凰庄园文化之旅暨前处理设备调试工作正式启动。
茅台凤凰庄园集文化、旅游、休闲、观光、品鉴、体验、培训为一体多功能复合型庄园，建成后将形成茅台葡萄酒工业化生产企业、茅台凤凰酒庄、茅台葡萄酒洞三点一线的工业旅游路线。整个酒庄深挖地下12米，将建设成最大的自然重力酿造工艺庄园，所耗成本最高，但却最能让葡萄在整个酿制过程中避免受到机械性破坏，从而最大限度保持葡萄酒的原始口味和风格，使其品质最好地完整保留。
（张学强）
