■ 壹读
此时此刻,千千万万台休养了一冬天的空调们正努力地辛苦劳作。进行到五月底,夏天已经隆重到来,全国各地的天气预报轮流嚷嚷着“我市(省)进入烧烤模式”。
即便是在科技发达的现代社会,你可能时不时也有“热死了”的不爽时刻,毕竟空调不一定走到哪都有。如果有一天“啪”的一下,全世界的空调都不能运作了,你能想象要过一种什么样的日子吗?
怎么不敢想象?空调没被发明以前人是怎么活的?今天,壹读君就来说说,古时候的人怎么消暑?
没有空调,怎么办
在没有空调的漫长历史中,古人降暑的智慧是不可小觑的。罗马皇帝埃拉加巴卢斯在夏天的时候曾从山上搞来一大堆雪,然后在自己住宅旁的花园里建了一座雪山。不过貌似效果不咋地。那个时候社会上有一种声音嘲笑用新奇方法对抗暑气的做法,古罗马哲学家塞内加曾讽刺“瘦弱的小年轻”宁愿吃雪来降暑,也不愿意像一个真正的罗马人一样承受酷热。
罗马人在这方面确实也挺爱折腾的。他们曾利用输水管系统把清凉的水从山区引到人口聚集的城区,这些管道装在屋子的墙体之中,在冷却墙体的时候也进而降低室内温度。这些用来引水的拱形高塔扔会在欧洲各地见到。
与此同时,温度一升高,罗马人就喜欢洗澡,他们当中的土豪还会让奴隶拿着鸵鸟毛制成的扇子给自己扇上一整天。
在这点上,罗马人的会享受程度跟中国人比还就差了点。汉朝的能工巧匠研制出“叶轮拨风”的大型纳凉器具,其取凉效果非常可观。根据《西京杂记》的记载,在巨轮上安上七个叶片,一人摇动手柄,七个叶轮飞速旋转,空气被搅动起来产生凉风。当然这种大型设备也是一般人消费不起,皇家贵族才享用得了。
到了唐朝,特别会玩的唐玄宗给自己修了一座“凉殿”。凉殿外有一座大风车,用宫中水渠的水带动大风车将水撩到房顶上。房顶上有个水槽,当水积满后,通过一个机关将屋顶水槽打开,水便会沿着房檐缓缓流下、源源不断,活生生一个人造“水帘洞”,不仅清凉无比,还能坐在屋内赏风景,同时大风车转动带来的水汽既湿润还提供了自然风,充满了情趣和纯天然的味道。
哪里可以搞到冰
这么爱玩又爱生活的古人,在炎炎夏日怎么会不像我们现代人一样来一杯冰饮和冰激凌呢?
在冰箱发明以前,冰在夏天是一件稀有物件。所以人们想出办法在冬天的时候把冰保存在城堡地下室里。这些城堡里都有用石头做成的用来专门储存冰的容器,富有的人用这些冰块给自己的酒降温,放到宴会上饮用。没这个条件的人只能用湿布和草纤维包裹酒瓶达到喝冷饮的目的。
中国的《诗经》中有一首叫《七月》的诗,讲到奴隶们在冬天去凿取冰块,供贵族享用:“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴”,意思是把冰块凿下来,藏到冰窖里去。
有钱的人们会专门买冰,在欧洲,冰大多从北欧的挪威运来,俄罗斯在涅瓦河沿途收集冰,而印度则从喜马拉雅获得冰,这些冰被储存在一种叫“冰屋”的特殊建筑里,这些冰甚至可以达到数年不融化。
这些冰屋主要都由隔热度高的材料做成,始终让热量待在外面。用冰屋保存冰这招还挺奏效,在缺乏水资源以及冰资源的伊朗,把冰用稻草或者木屑包裹好存进冰屋,常常可以保存到下一个冬天。
在制作降暑饮料上,古代外国人民的想象力也很丰富,丝毫不逊色我国的绿豆汤。北非有一种口味清新的用绿茶、新鲜薄荷以及糖或蜂蜜制成的饮料。作为一种降暑的传统饮料,它的地位不一般,一般在大型活动上有一家中的男主人熬制,如果有人拒绝喝这种饮料,将被认为非常不礼貌。
而在欧洲,意大利人和巴勒斯坦人酷爱柠檬水和加了薄荷的柠檬水,波斯和希腊的人民则喜欢用糖或蜂蜜加上醋混合调制的夏季饮品。这种又甜又酸的口感让嘴里感觉水润,而薄荷让喉咙变得凉凉的,都被认为是非常流行的降暑饮料。