婉转低沉的琴声回荡在耳边，浓浓酱香的酒味萦绕在鼻尖，笔直柔软的毛笔握在手间，美丽动人的“酒仙子”守在身边……你是否想要感受这样的氛围呢？在5月15日开业的一九一五“酱酒文化品鉴馆”就能为你带来这些。业内专家指出，在酒业低谷期并不意味着没人喝酒，而是要看酒企的营销方式是否适应市场的变化。
品鉴馆感受别样酒文化
酒桌上，很多人都在说酒文化，那酒文化究竟是什么呢？一九一五“酱酒文化品鉴馆”就是为消费者感受酒文化而生的。品鉴馆坐落在贵阳市观山湖区金利大厦，为酱香型白酒爱好者、经销商、团体等提供品鉴了解酱香酒工艺和文化的场所。
在这里，可以领略到“家国荣誉、诚于国事，谓之忠。儿遂母愿，殷勤于家，谓之孝。不羡繁华，不易其地，谓之节。护身健体，不伤饮者，谓之义”的酱酒文化。
走进酱酒文化品鉴馆，纯木的门、桌子和室内的装饰，一股古色古香的气息就扑面而来，充斥着古典气息。进入大厅，由鹅卵石堆砌出来的小河映入眼帘，经过假山，流过小桥，造型别致的各类酒瓶错落有序地摆放在装饰台上。身着传统服饰的“酒仙子”端坐在小亭子里，拨弄古筝琴弦，为品酒者带来一首首优美动人的乐曲。亭子旁边的大木桌铺满宣纸，品酒者伏在桌前，一只手按在桌上，一只手握着蘸满墨汁的毛笔，构思着自己的画作，一杯清茶摆放在面前，怡然自得。
在品鉴区，品酒者坐在木质的宽椅上交谈、品味。墙上挂着“千载九五秘酿 百年一脉酱香”的字样，屋内满是浓浓的酱酒香味。
品鉴馆运营总监周连法介绍，九五秘酿源于九月九重阳节和五月五端午节，这都是我国重要的传统节日。在茅台镇酱香酿造工艺中，重阳正好是高粱成熟的季节，此时开始投料下沙，酿造酱香酒；端午正好是小麦成熟的季节，而此时的茅台镇也正值气温高、湿度大，空气中微生物的种类和数量繁多，是制曲最好的时间，所以称之为九五秘酿。
“酒仙子”给“酒仙”服务
贵州一九一五酒业董事长穆云峰在品鉴馆开业典礼上说，当前，白酒产业正处在深度调整期，企业更应该形成以注重品质、注重文化、注重价格等为主的理性消费和合理消费观念。这也是他创建一九一五酱酒文化品鉴馆的意义。
据周连法介绍，品鉴馆做的是高端酒，为了更好地打入市场，采用了会员制小众营销，馆里为会员提供休闲娱乐感受酱酒文化的场所，让会员们能够学习到酿酒、品酒的酱酒文化。另外，品鉴馆还改变传统，专门组织了一帮“酒仙子”，气质优雅的美女们身着传统服饰，给会员送酒上门，为会员提供全方位的独特个性服务。
穆云峰表示，品鉴馆将以品质求生存，以服务求发展，推动酱香酒文化发展与传播。
（金黔在线）
