敬奉香茗、品香审韵……功夫茶的最后一道程序，未见茶色，先遇茶香，田雨再次手执壶柄，玉液与香气齐出，溢满茶室，轻啜一口，略苦，苦中带甘，追寻着那一缕微甘，暖流入喉，只留茶香萦绕齿间，久久不去……
放下茶杯，田雨若有所思，“在新疆，不论是茶艺还是茶道，都还是一个处于少年期的孩子，现在越来越多的人爱好茶艺，想成为茶艺师不难，而茶道，则是一生的修行。”
榆木博古架上，和茶有关的一件件壶、杯、盏静静陈列着。从北京旧家具市场上淘来的描花榆木凳，蝴蝶在牡丹花丛中飞舞，檀香若有若无，古筝音律飘渺……走进位于乌鲁木齐市人民路的“田雨茶道研修中心”，就将繁华喧闹的都市挡在了门外，古香古色的茶室，让人顿时忘记了时间。
孟臣淋漓、乌龙入宫……榆木桌上，身着斜襟印花棉布旗袍的田雨正在泡茶。
作为新疆第一个取得国家高级茶艺师、高级评茶师双资格证的人，说起和茶的缘分，田雨感慨万分，“一切都是机缘巧合，但一切又都是努力付出的结果。”
16年前，茶艺作为中国茶文化复兴时代一种新的职业在中国本土生根，对于生长在新疆的田雨来讲，这无疑是一个陌生的领域，可是因工作原因，田雨成为了新疆第一家星级茶坊的负责人。
茶坊的基本设施一应俱全，但是要在茶坊做好服务工作，就必须有专业知识，田雨当即决定，去学习充电。
在当时的中国茶叶研究所，有品鉴、分类审评、理化检验、统计等分类，田雨开始系统地学习和茶有关的一切。
“因为来自遥远的新疆，反而会比常年受茶文化浸润的内地人更灵敏。”她自己说。
系统培训固然有效，但想对茶艺有更深刻的了解，就得去产茶的地方看看。福建、杭州、江西、四川……田雨一路走，一路品，了解不同茶叶的生长品性，也感受到了不同地方的茶文化。
回到新疆后，田雨在茶坊边工作边继续学习，渐渐地，她所在的茶坊在乌鲁木齐小有名气。
“2000年以前，在新疆提到茶艺培训，很多人都不大明白是什么，我们在茶馆里邀约文化名人来品茶，通过表演和讲解，一部分人就成为了茶文化爱好者和宣传者。”2001年，田雨考取了高级茶艺师和评茶师双资格证，即便在当时的国内，这样的专业人士也为数不多，在新疆她是第一个。
多年对茶艺的追求和积淀，也让田雨更加深刻认识到，有艺无道太空洞，有道无艺无传承。在田雨心里，她认为当好茶艺师并不难，成为一名出色的茶道师却并不容易，因为相比于“艺”对外在表演形式的重视，茶文化的传承更加需要“道”的支撑。“茶文化集三千年佛、儒、道思想文化于一体，茶道更是一种需要长期研究的文化体系，这种文化所蕴含的，远远超越于它所能表现出来的内容，‘艺’只能满足人们对眼耳鼻喉舌五官的需求，而‘道’则需要自身的修行，就是一个人的德行和智慧。”
看不见、摸不着，但却一直存在，老子的道家学说，让田雨看到了茶文化更加丰富的内涵。也正是因此，在平时的培训中，她总是先给学生们讲德行，再讲茶艺，并把自己的茶室命名为“田雨茶道研修中心”。（赵春华）
