老北京奶酪将有食品安全标准
日前，北京市卫计委发布2014年北京市食品安全地方标准制修订立项计划，经专家遴选论证和部门协商后立项17项。
记者日前从市卫生计生委获悉，这17项为北京市急需的一批食品安全地方标准，目前项目制定、修订工作正在有序进行，计划年内完成制定、修订7项，其余项目将于2015年完成。该市食品安全地方标准的制定范围包括具有地方特色的食品产品、食品生产经营过程管理规范要求、与食品安全有关的检验方法等。此次，该市将制定针对具有地方特色的老北京传统奶酪、奶酪干、血豆腐、代用茶的食品安全地方标准，标准包括感官、化学性污染物、微生物等检测项目。（徐晶晶）
四川上半年
重大食品药品安全“零事故”
7月14日，记者从四川省食品药品监管局获悉，上半年该省食品药品安全形势呈现稳定向好局面。统计数据显示，1-6月，四川省实现重大食品药品安全零事故，一般食品安全事故发生10起，比去年同期减少50%。
今年是四川省深化食品药品监管体制改革的开局之年。目前，食品药品机构改革已全面完成，全省21个市（州）、183个县（市、区）均成立食品药品监管局，在乡镇（街道）新设立1792个食品药品监管所，乡村、城镇社区配备协管员49754名，构建起横向到边、纵向到底的食品药品监管网络。
上半年，全省食品药品监管系统加强日常监管，检查生产经营主体40余万户次，取缔无证生产经营774户，吊销许可证20户，曝光严重违法广告涉及的品种264个，责令召回、下架不合格食品23.7吨，销毁罚没药品66.9吨。同时，针对监管重点和难点开展食品药品安全专项整治“亮剑”行动和医疗器械“五整治”专项行动，查处各类食品药品违法案件6922件，捣毁制假售假窝点34个，抓获犯罪嫌疑人33人。（周伟）
日照食品工业
实现多元化规模化发展
近年来，山东日照市食品工业发展迅速，逐步呈现多元化与规模化发展趋势。
食品工业企业规模不断扩大，有285家企业获得生产许可证354个。去年，规模以上食品企业实现增加值179.3亿元，占全市规模以上企业的27.7%，食品工业贡献率达32.6%，拉动规模以上工业增加值3.9个百分点。食品工业企业呈现聚集发展态势，主要分布在东港区、岚山区、开发区和莒县，形成以进口大豆、糖和海产品养殖及深加工为主导的沿海产业集群，以畜禽、蔬菜、粮食等种养殖为原料的地方农副产品深加工特色产业，已经形成了分工协作、紧密配合的食品工业体系。（孟凡虎）
浙江食品安全百日严打行动
见效收官
记者16日从浙江省食安办获悉，从3月1日至6月中旬，为期百天的食品安全百日严打行动已经拉上帷幕，累计出动43.89万人次，行政立案1.16万起，公布黑名单企业283家，严打行动取得阶段性成效。
同时，组织食安委相关成员单位对各市百日严打工作开展情况进行2次督查，出台《浙江省食品安全危害认定专家意见操作办法(暂行)》，并起草《关于建立打击食品违法犯罪写作机制的意见》。
据了解，此次行动，浙江省累计出动执法人员43.89万人次，行政立案1.16万起，约谈违规企业1.13万家次，公布黑名单企业283家，打掉黑窝点、黑作坊等185个，受理举报投诉3534件，奖励金额25.75万元。(林雨霞)
甘肃兰州查处冒用食品认证案
7月15日，记者从兰州市工商局九州分局获悉，近日，该局在食品生产加工行业专项整治检查中，查处一起冒用食品认证标志案。
据悉，当事人陆某在九州经济开发区九州大道开办一火吧食用材料加工厂并办理了营业执照。执法人员在现场检查时发现，当事人在其自制的食品外包装的标签上标注QS质量安全认证标志。当事人对于其商品标签上的QS质量安全认证标志无法提供相关审批手续和文件。
陆某的行为已构成涉嫌冒用质量安全认证标志行为，执法人员现场查扣已印制好的标签120个、塑料包装袋115个。目前，此案正在进一步调查处理中。（杨丹)
6月饭店业餐饮收入占比下滑
中国旅游饭店业协会16日发布的“2014年6月饭店经营数据统计报告”显示，全国饭店餐饮收入占总收入比例为38.93%，环比下降6.17%，在各项统计指标中下降幅度最大。
报告还显示，全国饭店市场平均出租率、单房平均收益、饭店平均房价、餐饮收入相较5月而言均略有下降，但饭店客房收入却有所提高。其中，饭店客房平均出租率为54.19%，环比下降2.01%；平均房价为382元，环比下降1.04%；单房平均收益为217元，环比下降5.07%；客房收入比为46.37%，环比提高3.55%。
此外还值得注意的是，全国饭店市场平均食品成本率、平均人工成本率、平均能耗成本率以及员工流失率均略有提高，而平均酒水成本率略有下降。 （陈杰 张欣）
