●据美国统计局消息，3月美国虾价同比飙升61%。此外，记者从中国水产频道获悉，在今年的头两个月中，美国虾类进口总价上涨了57%，从去年的6.67亿美元上涨到今年的10.5亿美元。这一上涨反映了整个虾类交易价格的巨大上涨，交易量提升了近8.7%。综合考虑到虾的来源、品质和大小，平均的进口价格从2013年的8.57美元每公斤，到2014年的12.41美元每公斤，上涨了44%。公开资料显示，国联水产作为向美国出口对虾的龙头企业，一直稳居出口对虾企业的首位，是美国前几大水产经销商在中国的主要供应商。国联水产证券部工作人员日前对京华时报记者表示，去年对虾价格涨幅已经较高，公司去年业绩扭亏为盈与此也有一定关系，价格上涨会促使毛利率提升。
● 6月2日将迎来端午节。日前，海淀区食药监局执法人员对粽子进行现场抽检，当天没有发现问题。执法人员提醒消费者，在选购粽子时，要仔细查看生产日期、保质期等。在购买散装粽子时，要看粽子的粽角是否端正，色泽是否存在问题等，一旦发现问题，可拨打食品安全投诉热线12331投诉举报。
●中国西式快餐德克士在京宣布，首次降低门槛对员工开放加盟。德克士事业部总经理邵信谋介绍，今年德克士在拓展外部加盟店的基础上，向年资满一年以上的店长开放加盟，其只需要准备10万元的加盟资金即可参与加盟计划。而一般加盟商开设一家门店需要200万元以上。德克士目前全国门店已超过麦当劳。德克士宣称将争夺中国西式快餐的第一品牌。不过，肯德基目前在国内拥有4000多家门店，单从门店数量上要超越肯德基并非易事。
●巴西司法部门近日向包括美国礼来制药在内的两家公司开出了一张总额达到10亿雷亚尔(约合27亿人民币)的天价罚单，要求两家公司尽快向60多人进行赔偿。1970年至2003年间，礼来公司在巴西圣保罗州内陆城市科斯莫波利斯设立了一家制药厂。该制药厂在运营过程中存在废弃物污染土壤和水源问题，导致该厂60多名工人身心受到损害。2004年，礼来公司承认该制药厂所在地区存在重金属污染问题。礼来公司发表公报称，它在工厂运营期间一直关注当地土壤和水质的变化情况，确认当地的重金属超标问题不会影响当地居民健康。对于巴西劳动法庭的裁决，它将会提起上诉。
●日前， 北京市食药监局通报6种不合格食品全市停售名单，其中发现北京自如春香商店的袋装“宝玉兔”牌花椒芽、博众金秋商店的“鑫汇”牌金针菇、博众金秋商店的“小墨山”调味盐渍菜等3种食品的二氧化硫超标。此外，还发现永乐永发商店的“蒙乐”牌水果罐头、盛世财源商店的“周氏”牌熟食等3种食品甜蜜素超标。据了解，二氧化硫对食品有漂白和防腐作用，使用二氧化硫能够达到使产品外观光亮、洁白的效果，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，必须严格按照国家有关范围和标准使用。
●一名冰岛青年建了一家迷你“昆虫工厂”，集饲养与烹饪为一体，制作出来的昆虫蛋糕口味可媲美传统蛋糕。迷你“昆虫工厂”是亚克斯坦森的创意，坐落在冰岛艺术学院内。而工厂实际上就像街头的移动货摊，4个轮子加一个大柜子。柜子有3个区域，最大的一块是一个透明玻璃箱，箱底铺一层土，种着绿色植物，玻璃上爬着一些幼虫。幼虫以食物屑为食，排泄物正好成植物肥料。昆虫幼虫是备用食材。亚克斯坦森通常把幼虫放入玻璃箱右侧的小烤箱内烘干，再与面粉、鸡蛋、糖等倒入搅拌机，搅成混合液，最后放入小烤箱下的大烤箱内烘焙成各种美食。他用昆虫烹饪的美食包括幼虫酱，据说吃起来有点儿像鸡肉酱；还有一款椰香巧克力蛋糕，无论外观还是口感，试吃者都觉得与传统巧克力蛋糕没什么区别。尽管大家对美食非常感兴趣，却并非人人都愿试吃。
●为在碳酸饮料市场与巨头可口可乐一争高下，百事可乐日前推出一款自助饮料设备---Spire。据悉该设备可以调制出1000多种风味的碳酸饮料，可置于餐馆及电影院等场所。 百事可乐表示，Spire是该领域第一款智能自助设备，消费者仅需通过数字触摸屏就可以调配出喜欢的百事饮品，甚至还可以创造新口味。百事可乐全球饮料集团总裁布拉德·杰克曼(Brad Jakeman)接受纽约时报采访时表示，碳酸饮料开创之初就是由不断创新才从最初的药水转变为全民热爱的饮品，而Spire的出现即为再次调动苏打水带来的创造体验。
●5月20日是全国母乳喂养日。我国婴儿纯母乳喂养率低于世界平均水平。专家告诫：母乳是婴儿最好的食品。母乳喂养有利于婴儿发育、母亲健康。国家卫生计生委2014年数据显示，我国不足6个月婴儿纯母乳喂养率农村为30%，城市仅为不到16%。全国知名母婴护理专家、北京市东城区第一妇幼保健院健康教育科负责人席雪介绍，多个因素影响城乡母乳喂养率。（综合）
