■ 凌文 雪兰 吴晓
邛崃市金龙酒厂诞生于1978年，在改革开放的春风中成长、壮大。如今，36载岁月匆匆过去，正当盛年的金龙酒厂和我们的国家一起迈入了全面深化改革，绘就锦绣新蓝图的行动中。本着“交终生朋友，做永远生意”的理念，金龙酒厂即将迎来二次腾飞的大好契机。
“龙”腾酒乡
邛崃市金龙酒厂位于酒乡邛崃，“临邛自古称繁庶，天府南来第一州”，从两千多年前的西汉时期就是享有盛名的酿酒之乡，今天已发展成为全国最大的白酒原酒生产基地和国家生态酿酒工业园区。得天独厚的酿酒环境，千年的酿酒传统工艺，浓郁醇厚的文化气息，使邛酒名扬天下，飘香四海。
邛崃古称临邛，酿酒历史悠久，酒文化底蕴十分丰厚。2100多年前的世界历史文学名著—司马迁的《史记·司马相如列传》记载：临邛才女卓文君和西汉词赋家司马相如，曾在临邛开设酒肆，“文君当垆、相如涤器”，成为千秋历史佳话。岁月荡涤了尘埃，却永远无法将酒香从人们的心中抹除，反而历久弥新挥之不去。金龙酒厂在传承中不断创新，充分利用现代酿酒技术，开发出了“百年至尊”、“大酒缸”、“老酒根”、“千年虹”、“人生本色”、“羲地”、“球星”、“川女”、“老人红”等几十种不同档次、不同口味、能满足各种消费需求的多元化产品。产品先后荣获香港“紫荆花金奖”、“四川省优质产品”、“消费者喜爱产品”、“四川省著名商标”、“2013巴拿马国际金奖”等殊荣。企业被邛崃市政府授予“生产万吨优质白酒重点企业”，拥有30多个注册商标的白酒品牌。
历经时间的积累，岁月的沉淀，如今，金龙酒厂是邛崃市数百家酒厂中唯一获得白酒行业出口资格证的企业，被四川省食品工业协会评为“十佳”发展型的明星企业；其产品远销菲律宾、新加坡等东南亚国家，以及远隔数千里的南非。
“龙”脉传承
俗语说：火车跑得快，全靠车头带，金龙酒厂董事长、创始人鲁希圣就是这个当之无愧的“龙头”，作为酿酒高级工程师的他引领企业不断前行。三十多年来他潜心钻研白酒酿造、勾兑技艺，谦逊好学，博采众长，得师长之真传，受专家之指导，技艺日益精湛，成为“四川省酿酒协会常务理事；四川省白酒评委；四川省酿酒杂志编委委员”，同时，鲁希圣还是邛崃市酿酒协会副会长。
鲁希圣先生曾拜五粮液叶贤佐大师学习酿酒技术，深得叶大师真传，其后多次在剑南春深造学习取经，形成了一套独特和完整的酿酒工艺和勾兑技术，曾任邛崃市糖酒公司曲酒一厂厂长，1985年被授予邛崃市八大先进企业家荣誉称号。1978年创建邛崃市金龙酒厂以来，因其独特的酿酒工艺和精湛的勾兑技术，在酒界享有极高的声誉。
在鲁希圣先生领导下，金龙酒厂已造就了一批生产技艺过硬的生产队伍，造就了一批优秀的专业营销人才。金龙人在师承千年传统酿酒工艺的基础上，结合现代酿酒科学技术，以继承和发展传统酿酒工艺为宗旨，推出以五粮酿造的浓香型系列品牌白酒，满足了不同层次消费者的需求，金龙酒厂系列瓶装白酒在市场上好评如潮，有口皆碑。同时，包括我国酒界泰斗沈怡方，现任国家白酒专家组组长、著名白酒专家高景炎，国家白酒专家组秘书长杨明，国家酿酒大师赖登燡、曾祖训等国家白酒专家及领导曾到企业考察指导工作，他们给予了产品以高度评价。他们认为邛崃市金龙酒厂生产的浓香型百年至尊酒：无色透明，窖香幽雅，陈香舒适，醇厚绵甜，香味谐调，余味净长，是浓香型风格的典型产品。
飞“龙”在天
是的，专家对企业产品的首肯是有根有据的。金龙酒厂具有自然天成的生态酿酒环境。自古名酒产地，多有山之灵气、水之精华。金龙酒厂位于成温邛、成雅两条高速公路交会处的邛崃宝林生态工业园区，西连邛崃山脉原始森林，南接山峦重叠的五绵山，坐拥85%以上的森林占地和和绝佳水源，具有发展优质白酒的得天独厚之利。在鲁希圣董事长及其管理团队率领下，金龙依托邛崃山脉之土壤，取原始森林中之天然山泉，精选上佳五粮，承双轮发酵之传统，将酿出之酒于天然森林中老熟，饱吸天地万物之灵气，经受返璞归真之再造，使品质更纯更真，品味更绝更佳。
邛酒采用优质稻谷、高粱为主要原料，大小麦配方、中高温制曲，采用固态泥窖地窖发酵，分层蒸馏。难能可贵的是，金龙酒厂在继承传统工艺，也在进行积极的创新，用现代技术改良传统产业，让企业的产品插上现代科技的翅膀。金龙酒厂如今已按国际标准建造了多条全自动电控生产灌装线，拥有了电脑检测分析仪等先进装备。企业的酒体设计中心可以按照市场和客户的要求设计出各种香型各种风格的酒体，从而让企业形成科研、酿造、储存、灌装、销售为一体的综合性生产科研基地。
据悉，目前企业占地面积达100余亩，员工320多人，包括四名省级专家评酒师，各级科研技术人员20余人，人才济济让企业也成了藏龙卧虎之地。或许金龙酒厂的发力，正是为“龙马精神”积聚“正能量”吧！古语说“云生从龙，风声从虎”，金龙酒厂人以满足用户和消费者的需求为己任，通过以诚待人，诚信经营，推动金龙酒厂风云再起，一飞冲天。
