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国务院：严厉打击肉类产品
掺假售假等行为
国务院总理李克强8日主持召开国务院常务会议，研究部署抓好当前农业生产、保障市场供应和价格平稳等工作。会议认为，农业是国民经济的基础，保持农业持续健康发展是稳增长、控通胀、防风险的重要保障。会议要求支持肉牛肉羊标准化规模养殖场基础设施建设。充分利用现有畜牧良种补贴等资金，加大对生产大县的扶持，增加牛羊肉供应。严格食品安全监管，严厉打击肉类产品掺假售假等违法违规行为。
公安部公布10起肉制品犯罪案
自今年1月25日开展“打击食品犯罪、保卫餐桌安全”专项行动以来，各地公安机关会同有关部门共侦破各类食品犯罪案件2010起，抓获犯罪嫌疑人3576名，捣毁黑工厂、黑作坊、黑窝点、黑市场1721个，摧毁跨省（区、市）犯罪网络325个。5月2日，公安部公布10起打击肉制品犯罪典型案例。专项行动第一阶段共侦破各类注水肉、假牛羊肉、病死肉、有毒有害肉制品犯罪大要案件382起，抓获犯罪嫌疑人904名，现场查扣各类假劣肉制品2万余吨。
山东省食药局发布《山东省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》
为规范学校食堂食品安全监督管理，防止食物中毒等食品安全事故发生，切实保障广大师生饮食安全，根据《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规和规章的规定，结合我省实际，经广泛调研、征求意见、合法性审查、集体研究，并在省政府法制办备案后，由省食品药品监督管理局和省教育厅联合制定的《山东省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称办法）于5月3日正式发布，自2013年6月1日起施行。
重庆市开展2013年餐饮服务食品安全百日整治行动
近日，重庆市食品药品监督管理局启动了为期3个月的2013年餐饮服务食品安全百日整治行动，对4个方面进行重点整治。一是整治“违禁超限”的违法行为。严查餐饮服务单位使用卫生部已公布的食品中可能违法添加的非食用物质以及其他非食用物质。二是整治“假冒伪劣”的违法行为。严查餐饮单位肉类、酒类食品中“挂羊头卖狗肉”的行为。三是整治利用回收食品再加工经营的违法行为。进一步落实食品原辅材料采购查验、索证索票、进货记录制度，严防“地沟油”、“潲水油”流入餐饮服务环节。四是整治无证经营的违法现象。
天津市稽查总队严查食品标签维护百姓权益
7日，天津市质监稽查总队根据卫生部制定实施的《预包装食品营养标签通则》，对该市食品生产企业对该标准执行情况进行了检查。通过对天津市多家食品生产企业的检查发现，规模较大的企业对于该标准的贯彻及时准确。个别小型企业问题相对较为突出，主要体现在未加注食品营养标签的老包装与新包装混合使用，在通过《食物成分表》计算营养成分组成时出现种种错误，产品未加注食品营养标签等。
（本报编者整理）
