街头的榛子店、土特产店、特色零食店等随处可见，看着不断的客流，看着很红火的生意，不少人可能也动心了——开个特产小店：将特产品经过筛选、包装之后，摆放在专柜中出售，既方便了顾客，又能提升档次，相比摊贩形式能卖出更高的价格……
据业内人士透露，虽说现在土特产品很受欢迎，消费群体较大，但要开这样的小店，还要有企业客户渠道，否则很难赚钱。
收购礼品是另类进货渠道
开店选址，一般要注意周围的人流量、交通状况以及周围居民和单位的情况，因为对于经营商铺来说，“客流”就是“钱流”，千万不要因为怕竞争而选在偏远地区。对于这一选址原则，开特产小店也一样要遵循。
此外，在选址的具体过程中，商铺的类型、针对的顾客群体，会最终决定店址的选择。据业内人士介绍，对于经营特产店而言，投资者需要选择在写字楼、办公区等企事业单位聚集的地方开店，主要原因是便于企业采购产品。对此，还有投资者表示，选择在此类地点开店，还有一点更为重要的原因是便于收购礼品，即从一些个人手中收购这些特产礼品，因为每年节假日之后，总有一些人手中有大量的礼品无处“消化”，而回购这些礼品，价格相对较低。对于投资者而言，将收购礼品作为一个另类进货渠道，可以有效提升销售利润，这也是这类小店赚钱的一个隐形渠道。
没有企业客户渠道难生存
据经营者王先生介绍，别看很多特产小店里平时也有不少人光顾，可以吸引一部分消费者，但是由于产品种类繁多，单凭这些零散顾客，根本保证不了销量，多数时候要靠企业顾客带来大笔交易才行。所以，生意较好的特产店，八成顾客是企业顾客，多数是为了给客户送礼，或是发放员工福利。所以，王先生表示，如果投资者没有庞大的企业客户渠道，很难通过这个生意赚到钱。
王先生建议，投资者在经营特产店时，要下大力气做企业渠道，多方出击，用自己的产品和诚意打动对方，找到了切入点，顺利达成合作，以后就不愁产品的销路了。
经营要立足于质量和特色
经营特产店一定要立足于特产的质量和特色。经营特产店多年的韩先生介绍说：“所谓特产店，就是要突出这个‘特’字。除了特产，别的不卖。当初自己开特产店的时候也是思前顾后，害怕自己的小店经营不好，害怕客户对自己经营的新疆特产不太感兴趣，自己在几个大超市和商场逛了一圈发现，这个项目是一个空白，和妻子合计之后感觉这个项目可以做。”
在解决货源供应问题后，韩先生的小店就开业了，经营5年来，他的生意一直不错，店里只销售新疆特产，如和田枣、库尔勒香梨、番茄酱、博湖鱼等产品。他表示，自己不贪多，只做好自己的特色就够了，现在一些老顾客只要是想买新疆特产，就奔他的小店。
此外，对于特产店而言，经营管理也需精细，诸如经营计划、特色产品采购、开发、存量管理，乃至后勤的售后服务等方面，都与特色产品店的发展有着相当密切的关系。这些都是在经营的过程中需要留意的地方。
（摘自《时代商报》 张秀杰/文）
