明辉的“酒缘”
江西人陈明辉在10多年前就开始和中国酒业打交道，当时他在自己的家乡，盛产柑橘的江西南丰创业，主做橘子酒。2003年，陈明辉创建了华夏五千年酒业公司。随后，多名行业精英陆续加盟，华夏五千年很快做到了国产葡萄酒的前十。
在葡萄酒市场首战告捷后，陈明辉加大了对橘子酒项目的投入，并在江西南丰建立了一个生态园，集酿酒、旅游、文化休闲于一体。2007年，凭借敏锐的嗅觉，陈明辉预感到进口酒的市场大潮即将席卷而来，他在坚持把华夏五千年继续做大的基础上，选择了做酒连锁专卖。2008年底，名品世家成立并迅速成长。截至目前，名品世家已有接近700家门店，这一数字在目前国内同行中无人能及。
名品世家的成长
成立近5年来，名品世家先后获得了“2009中国行业最具投资价值企业”、“中国特许经营最具成长力奖”、“2010-2011年度新锐品牌大奖”等多个奖项。这些大奖的背后，一方面是对名品世家经营模式的看好，另一方面也是对名品世家经营团队务实作风的认可。
“国内所有的酒业连锁店我基本上都自己去跑过，久加久、华致酒行、1919、90PLUS，其他的像富隆这种更不用说，不带任何人过去，就当自己是一个普通顾客，观察他们的店面、服务、产品、客流量、价格等等。”陈明辉告诉记者。
据记者了解，今年名品世家建立的VIP系统仍在不断完善：确保每个VIP客户卡都是档次、身份象征。只要店里有的产品，持卡都可以享受更低价格的商品消费，并可以直接在专卖体系的实体店铺进行“团购”，享受尊贵的服务。另外，在运作团购市场时，名品世家强调充分发挥专卖店所具备的品鉴、体验功能，提供最为专业的葡萄酒品鉴服务。
今年8月，第六届中国品牌节在北京召开。拥有强大复合承载能力的酒业连锁专营系统的名品世家荣获“2012品牌中国（酒行业）金谱奖”，首次彰显了酒业终端品牌的强大力量。
对话陈明辉
记者：名品世家最近和五粮液开始了战略合作，具体情况怎样？
陈明辉：我们和五粮液方面去年开始接触，名品世家“只卖真品，专卖名品”的理念和渠道优势是五粮液比较看重的。从今年7月起，五粮液将根据名品世家体系效能及发展状况配供给名品世家，产品包括52°、39°本品、五粮液1618以及定制酒。五粮液方面保证今后每年都会根据名品世家体系效能进行配供，确保名品世家专卖店开到哪里，五粮液产品就配供到哪里。
记者：在大多数人的印象中，名品世家只做葡萄酒生意，为什么会引进白酒这一品类？
陈明辉：这是一个误解，实际上，名品世家体系内一直有一些非葡萄酒的品类，包括白酒，在签五粮液以前我们也有。名品世家引入非葡萄酒品类，解决了单店的赢利问题。目前的酒类连锁专卖店，只卖葡萄酒实现赢利的非常少，这是一个很现实的问题。而白酒，尤其是名酒，可以有效地带动顾客的消费、加速资金周转。另外，目前我们近700家店，绝大部分是赢利的，这在同行业中处在绝对领先的位置。
记者：这是否意味着名品世家的定位发生了变化？
陈明辉：名品世家从一开始的定位就是“只卖真品，专卖名品”，这个定位从来就没变过。酒类连锁专卖是一个新生业态，目前大家在发展过程中都遇到了生存问题，这个问题如果无法解决，盲目地去畅想未来意义不大。我们目前的一些尝试和变化是一种探索，在探索中我们不断地总结经验，才能做到持续发展。
记者：近期最明显的调整体现在哪些方面？
陈明辉：首先，我们会在现有店面的基础上进行调整，有新店开业，也会调整掉一批不符合我们要求的连锁店；与此同时，制定优惠政策，加大招商的力度，严格“老店”“新店”标准，确保所有的专卖店都进入良性运营的轨道。第二，加大发展团购和VIP客户的力度，充分发挥专卖店所具备的品鉴、体验功能，提供最为专业的葡萄酒品鉴服务。第三，我们会大力开展品牌推广活动，将此作为做大酒类销售体量、提升专卖店盈利的有效途径。我们目前每月品牌推广活动达60场以上。
记者：名品世家未来的规划和目标是什么，什么时候可以实现千店的规模？
陈明辉：未来几年，名品世家会以每年200家实体店的速度扩张，锁定中高端的核心消费人群，满足其差异化和个性化的产品服务需求，有力提升名品世家单店盈利能力及在当地市场的辐射力和影响力，为连锁扩张提供坚实的保障。
按我们的发展速度，我预计明年可以实现千店规模，但1000家店实际上是一个数字概念，我们目前已经实现了规模效应。名品世家不仅要从连锁店数量上达到一个质的突破，还要从质量上提升每一家连锁店，打造“精品店铺”。我希望我们在中国的城市化进程中扎住根，做成百年老店。（于丹摘）
