近日，新疆酿酒工业协会理事长戚升科、秘书长王敏以及新疆酿酒企业代表10多人在伊力特实业股份有限公司副总经理、总工程师刘新宇陪同下，到伊力特公司观摩学习。
在伊力特实业股份有限公司酒一厂酿酒二车间新酿酒工房，一堆堆红灿灿高粱、银白闪亮的大米、溜圆的粮醅映入了新疆白酒“行家里手”的眼帘，代表们手捧原粮对伊力特坚守纯粮酿造提高产品品质充满敬意；在伊力特人字形竹夹板凉床前，听到伊力特管理人员讲述说，学习四川白酒企业做法，撤掉了地坑式钢板凉床和机械搅拌机，以人工翻拌为主，不仅减少铁器与糟醅过多接触，而且人工操作使工艺更加精细完美，杜绝了残糟流入下水道，污染环境，节约了粮醅。代表们认为，伊力特在追求工艺创新变革上动作迅速值得学习；在窖池前，乌灰的窖泥引起了理事长戚升科的注意，不时举起相机咔咔拍摄，取景留档，还抓起一团乌灰的20年的老窖泥细嗅细看，看到酿酒工人用保养液养护窖池的做法，戚升科赞不绝口。
听完介绍，大家对伊力特注重环境保护发展循环经济做法表示赞赏，认为很值得借鉴学习。新疆酿酒工业协会理事长戚升科、秘书长王敏等一行还观摩了正在举行伊力特2012年包装技能大比武。在伊力特总部座谈会上，新疆酿酒工业协会理事长戚升科说，伊力特作为疆内白酒企业龙头企业，面对白酒发展变革，能敢于创新，勇于变革，通过大家观摩学习，有很多好经验好做法值得疆内白酒企业去学习去借鉴，为疆内白酒企业参与工艺创新技术变革起到了很好的示范引领作用。（李俊）
