万商云集中国食品名城，五月漯河热情拥抱世界。5月16日上午，由中国食品工业协会、中国商业联合会和河南省人民政府共同主办的第十届中国(漯河)食品博览会在“中国食品名城”漯河市隆重开幕，本届食博会会期3天，到5月18日结束。
来自美国、德国、意大利、俄罗斯、韩国、新加坡、马来西亚等12个国家和地区以及中国27个省、市、自治区的近1100家食品企业参展，其中包括72家中国食品百强企业和知名品牌企业以及80家国外企业，产品涵盖分割肉、肉制品、饮料、奶制品、休闲食品、调味品、果蔬制品等15个大类50多个系列上千个品种。
签约56个项目
总投资达271亿元
在5月16日上午举行的第十届中国（漯河）食品博览会市情说明（项目签约）暨《漯河八景》邮票首发式上，漯河市共签约各类投资项目56个，总投资271.6亿元。其中，超10亿元项目12个。
在当天举行的中国食品百强工业园揭牌仪式上，漯河市与中国食品工业协会共同建设食品百强工业园，年内将有统一食品、汇源果汁、王老吉、红牛等企业入驻园区，旺旺也将再注资15亿元扩大旺旺工业园。
目前，漯河市六大产业聚集区已进驻国内外500强企业近30家，进驻项目600多个，去年主营业务收入超过1000亿元，吸纳劳动力10万多人。
高峰论坛
业内专家共话食品安全
5月16日下午，中国食品工业经济高峰论坛隆重举办，中央电视台财经频道著名主持人陈伟鸿主持，国务院参事室特约研究员、曾任国家统计局总经济师兼新闻发言人的姚景源，汇源公司董事长朱新礼，美国玛氏公司亚洲总裁李宇，双汇董事长万隆等相关专家、企业家，共话食品安全，共同探讨如何写好“食品”这篇大文章。
“《说文解字》的作者许慎的老家是漯河，今天的第一个问题也是说文解字，解食品的‘食’。”对话一开始，陈伟鸿向各位老总抛出问题。“上面一个‘人’下面一个‘良’，食品工业就是道德工业、良心工业。”双汇董事长万隆抢答出的这个答案让现场响起了热烈的掌声。
汇源公司董事长朱新礼用20个字给出了另一种解读，“良好的饮食知识与习惯，人类美好的幸福与健康。”朱新礼解释说，他一个当医生的朋友经常感叹，很多病人没有饮食知识，如果有良好的饮食习惯，疾病就会得到很好的治疗，也就是说食疗可以让人保持健康。
美国玛氏公司亚洲总裁李宇说，实际上食品安全问题并不是中国独有的，而是全球普遍存在的。比如去年美国的花生酱受沙门氏菌感染，导致大量人住院；欧洲蔬菜受到致病菌感染造成很大恐慌。
国务院参事室特约研究员姚景源在谈到如何破解如今的食品安全问题时，首先提到加强监管。他讲了一个以前劳动的例子，从山上往山下抬木头，刚开始10个人抬，抬不动；后来换8个人，还抬不动；最后又减了两个人，大家终于把木头抬下山了。
汇源公司董事长朱新礼很赞同姚景源的看法，他说，我国监管部门有200多万人，外国对食品监管只有一个部门负责，但人家做得比我们好多了。
科技创新
方便烩面做成流动烩面馆
在高峰论坛现场，陈伟鸿提出了一个技术创新的产品——红高粱烩面，在座的几位嘉宾也感叹“跟在面馆里吃的味道一样，原汁原味”。
美国玛氏公司亚洲总裁李宇说，他老家是兰州的，对兰州拉面很有感情，在尝了红高粱的羊肉烩面后，感觉特别筋道，像刚做出来的。作为食品行业的经营者，他专门对其配料表做了研究，“都是非常规范的。”
红高粱方便烩面以手工制作、非油炸、原汤原味、宽面条等赢得了市场。红高粱公司的总经理乔赢说，他们经过8年的卧薪尝胆、数万次试验，终于破解了困扰世界食品界数十年的技术难题。“我们卖的不是方便面，卖的是河南特产，卖的是烩面感情，是品牌故事……”
