他，1971年中学毕业后就开始职业生涯；他，1983年辞去公职干起了个体；他，先后开办了以“东园”命名的饭店、酒厂、生态农业科技公司等经济实体。他就是广西东园家酒企业集团总经理黄炳权。如今，在他的正确领导英明决策下，其麾下的主力旗舰东园家酒厂，早已成为广西知名民营企业，年产值超亿元，不但以其高质量的保健酒产品享誉民间，而且在绿色环保、发展循环经济等方面做出了卓越贡献。在举世瞩目的伦敦绿色奥运会即将拉开大幕的当下，东园家酒又到了为运动员摇旗呐喊的时候，我们有幸采访到了百忙中的黄炳权总经理。
□ 雪兰
创建于1995年的东园厂区家酒厂，拥有数十座厂房的偌大厂区内绿树成荫，曲径通幽，鸟语花香，洁净宜人。生产车间、贮酒仓库、检验室、办公室、荣誉陈列室等建筑连成一条完美的工业旅游观光带——难怪它是广西首批工业旅游示范景点。为确保产品质量，东园家酒厂先后投入数千万元，引进现代化保健酒生产线，建成了符合国际GMP标准的生产、质检、仓贮设施，其软硬件在广西自治区均属首屈一指。
说渊源
与体育运动结下不解之缘
对于即将举办的伦敦奥运会，黄炳权认为，他们将为健儿们加油呐喊的同时，希望自己的产品能够为健儿的伤病康复助力！这可不是说说而已，东园家酒与体育的不解之缘由来已久。
在园区的荣誉陈列室内，记者看到陈列有展现东园家酒与中国女排等国家体育运动队若干佳话的照片、文字、实物，还有酒厂的发展历程纪实以及东园家酒所用原料的实物标本。园区内亦古亦今的保健酒生产线符合保健食品GMP标准，数千口每口可装酒一吨以上的贮酒陶缸气势恢宏……
1996年4月，全国射箭冠军赛在广西举办，东园家酒获得了冠名权，中国射箭队成为最先受益于东园家酒的运动队。之后经国家体委奥运药检中心抽样检验，证实东园家酒对消除疲劳、增强体力有特效而又不含甲醇、激素、兴奋剂。此后，东园家酒与中国体坛发生了一个又一个令人称道的故事。拥有多名世界冠军的广西举重队访问东园家酒厂，总教练杨国荣患有严重的风湿关节炎，平常上楼都得三步一歇；那天中午他饮了二两东园家酒，下午不知不觉就上到了十几层楼高的“聚义厅”。杨国荣大为折服，带了几箱酒回到南宁，命令他执教的队员每天晚上临睡前都饮二两。一个月后，奇迹出现了，师徒们不但关节疼痛减轻，血色素、血睾酮等运动生理指标上升，而且体力还增强了许多，创造了一个个夺金佳话。广西举重队凯旋八桂后，还专门到东园家酒厂开了庆功会呢。
其后，东园家酒被10多支国家运动队用于队员体力恢复，在体育运动中大显神通，从此声名远扬。1999年，澳门特区筹委会将东园家酒选定为澳门回归祖国庆典用酒；2003年，国家经济信息互联网将东园家酒列为全国保健酒三大知名品牌之一。
黄炳权总经理自豪地说，东园家酒源于黄炳权家庭祖传秘方。相传清光绪年间，黄炳权曾祖父获得一游方道士赠予的补酒秘方，黄家如法炮制后饮用，百多年来几代人获益匪浅。东园家酒按照祖传秘方，选取珍珠螺肉、海马、海蛇、鹿筋、鹿鞭、龟板、蛤蚧、桂圆、杜仲、淫羊藿等30多种动植物药材，以小蒸纯米酒长时间浸泡精制而成。通过采用现代科技手段将其发扬光大，使自己的酒口感甘甜醇厚，色泽金黄清亮，终于造出这一世上罕见优质保健酒。
论质量
靠信誉和口碑打出市场天地
多年来，东园家酒的牌子“红旗”依然屹立不倒，并能为企业带来了年产逾亿元的效益，就其中的奥秘，黄炳权的解释集中在“质量”两个字上。黄炳权介绍说，办企业就得有过硬的产品，特别是办酒厂，在众多的同类产品中，你想站稳脚跟，质量不好绝对是不行的，否则最多是一阵广告过后，市场热一阵就过去了。特别是东园家酒不因饮用群体的各异而有所差别。也就是说，所有的东园家酒，质量上都一样，就是给中国女排喝的，和普通市场上销售的都一样。黄炳权说，质量是东园家酒的生命，东园家酒除了从生产工艺上保证有酒的优质外，还从管理上保质量。
在管理上，黄炳权要求每日下班之前，各车间班组都要进行生产质量的讲评。每月底，所有工作人员分车间互相评定，连续三个月倒数第一，就得自动辞职。在人员的任用上，黄炳权更有着自己的见解：用有质量意识的人来保证有质量的生产和经营。为确保产品质量，东园家酒厂先后投入数千万元，引进现代化保健酒生产线，建成了符合国际GMP标准的生产、质检、仓贮设施，其软硬件在广西自治区均属首屈一指。至今已获得了广西自治区优秀科技型企业、广西先进私营企业、广西私企纳税大户、广西青年文明号、广西消费者信得过企业、广西诚信单位等称誉。但人们最乐道的首先是它所生产的独特保健酒。
谈模式
循环经济助力企业可持续发展
记者采访黄炳权总经理及走访生态园式的厂区后，终于发现了他们成功的重要法宝——经过反复摸索，东园家酒厂通过引进相关技术，如酒糟动植物残渣处理利用技术、畜禽鱼饲料搭配技术、沼气开发利用技术、各种良种畜禽鱼、优质水果蔬菜及花草的品改种养技术等来提高包括下脚料在内的各种资源的重复利用效率，创造了一套典型的循环经济发展模式。
黄炳权认为，无工不富，但办工厂不能以损坏环境为代价，保护环境不仅有社会效益，经济效益也十分可观。记者看到，该厂生态园紧挨生产区，为配合处理生产排污而建。园内有千头养牛、养猪场，万羽放坡鸡、西洋鸭、杂交天鹅养殖场，200亩淡水鱼场。种植20多个品种的一万多棵果树、500亩优质牧草、50亩无公害蔬菜和各种奇花异草。其中的牛场是广西自治区品种最齐全的世界优质牛繁育基地。园内曲径通幽，柳暗花明，四季均有花开。
这套典型的循环经济模式是黄柄权反复摸索的结果。起先，为减少烧煤酿酒所产生的废气、废水、废渣，东园家酒厂把烧煤改为烧废弃的建筑模板和泡酒后晒干的中草药植物渣，废水经沉淀处理后再排出，部分酒糟、药渣用于养鱼，但随着每天酒糟和渣料的加入，鱼塘营养浓度变大，发生了富氧死鱼。黄炳权于是想到将这些富含营养的塘水直接作肥料浇果树和蔬菜，这一招果然奏效，于是一条废料-鱼-果蔬的“生态链”形成了。东园家酒厂通过养种牲畜鱼鸟和蔬菜、果树、花卉等，完全解决了酒糟、药渣的污染问题，沼气发电也解决了日常生产和生活照明。现在，企业每年节支100多万元，真正形成了一个完整的生态循环经济模式。
其实，就记者所了解的情况看，在酿酒行业中能够将人与自然和谐一体发展，打造环境友好经济及可持续发展的成功案例，并不太多见，其对于酿酒行业的整体技术创新及“一体化”生态产业链发展所产生的影响正处于进行时状态。不过，其对于行业未来发展将提供一个可资借鉴的范本是肯定的！
