去年春天，一场突如其来的食品事件将河南双汇集团推上了社会舆论的风口浪尖，而其凤凰涅槃式的浴火重生也被社会各界视为一场奇迹。
为一探究竟，5月4日，记者深入河南双汇集团采访发现，“双汇”屹立不倒的因素是多方面的，而真正起到核心作用的，是其过硬的产品质量，更是对上游产业链——养殖业的严格控制与大力投入。
双汇养殖面向全国布局
在漯河市双汇集团工业园区，双汇集团养殖事业部总经理郭凯告诉记者，“双汇在很早以前就提出了生猪养殖理念，并且一直在完善着，目前已经做好了布局全国的准备，‘自2002年开始，双汇就一直对养殖业体系及产业链不断完善、快速发展。’”
据郭凯介绍，双汇集团现有的7个猪场包括两个曾祖代猪场，两个祖代猪场，以及3个商品猪场，围绕漯河总部建立，全部应用自动供料系统。曾祖代母猪群1600头，祖代母猪群5500头；每年可提供纯种猪10000头，二元母猪50000头，按照一头曾祖代猪对应产能8000头商品猪计算，双汇年提供种猪可与年出栏1000万头商品猪相配套。
郭凯告诉记者，日前，国家政策的大力支持对双汇而言也是一次很好的契机，双汇再一次提出发展养殖基地，并规划双汇的屠宰场建在哪里，养殖基地就跟到哪里，双汇将选择养殖条件成熟的地方，向全国布局。
强化产业链源头控制
记者了解到，作为中国肉类加工企业的龙头老大，双汇不仅承载着整个肉类工业的的荣辱和前程，更肩负着榜样责任和社会使命，上游养殖业发展走向自然备受瞩目。
民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。面对国内肉制品的巨大发展前景和发展空间，在坚持“高起点，上规模，高效益”的原则下，双汇将由过去的速度效益型向安全规模型转变，强化产业链源头控制，积极调整管理队伍，凡是遇到安全问题决不让步。
郭凯介绍，双汇不仅用专业化、标准化确保生产水平提高，也用工业化、规模化确保单场出栏量。在现有的管理体系下，不断建立完善的可追溯体系，使猪群的动态全部实现ERP管理，从仔猪出生开始所有使用的饲料、疫苗、药物均要记录供应厂家、批次号、使用日期、剂量、执行人等，并录入ERP信息管理系统，确保供应生猪的可追溯性。
