□ 付森
严茂伦给我的感觉始终是一个极富独立思考而又不乏侠义之气的人。
这次采访约他，我都没抱多大希望，我说今天想去看一下他的宝洞酱藏酒，但她欣然应允。我们从遵义驱车到他的洞藏酒所在地绥阳风华镇时，不过30分钟的路程。在车上，我和他聊起了他的洞藏酒、他的人生，他侃侃而谈：“这洞藏酒源于西周时期，我现在做的贵州宝洞洞藏酒可以说是前不见古人，当然后来可能有来者。为什么这样说呢？我现在所选之地是一个天然的大洞穴，洞内恒温常年保持在17度-19度之间，我所藏的酒均是用当地小红高粱严格按茅台酒工艺酿成，从源头上保障了酒质，我有自己的1万亩红高粱基地，我绝不乱收购别人的酒来以此充好来洞藏。我要把我的酒洞藏5年，真正的洞藏酒要入洞封藏5年，酒入洞之前是56度左右，在里面存放后，酒自然变成53度。可见此酒历经5年之后，摄天地之蕴气，不成琼浆成什么？到那时消费者没有理由不认可我的产品。这个行业可以说是一个朝阳产业，酱香型酒因其酿造工艺高，产量在全国白酒行业中只占10%的份额，但其利润却贡献了整个行业的35%。”
“去年9月份封坛的时候，我原以为来认购封坛的人不多。没想到当天来了大批客人，当天的认购量达500吨，这是我没想到的。这其中有人想洞藏5年后自己取来喝的，不过更多的是用来投资。试想一下，5年后价格是多少？要翻多少番？我的目标是洞藏7000吨，现在我这里也成国内最大的洞藏酒基地。如成，那时候就是50个亿。我现在正在规范，认购10吨以下的会员我渐渐去掉。主要是便于管理，我发展大客户，实现股份制，我为之奋斗的目标是有一天能成功运作上市！让我的会员们都成‘资本家’，‘大资本家’”！他吐了一口烟说，在烟火跳动处，我分明看到他的那分坚定和从容。
这或许是一种梦想，上市谈何容易？但笔者从他的人生经历中，又许些感觉到他能实现！15年前，他曾带着一帮人去做苦力，后来又建厂。又因一次偶然踏入了做酒行业到今，说起从事酒这行业，严茂伦说当初是被人骗卖了假酒才开始入的这行。那时远在贵州老家的表弟说有一车酒要他去卖，对此行当完全陌生的他居然就糊涂应允了。或许他天生就是一个搞销售的人，1000件酒，他不到1个月就销出去了。他还没来得及庆贺此事的成功，人家就找上门来了，说是假酒。他就傻眼了，这意味着他要被人起诉，他找人打点，把自己的厂处理了8万块赔了人家才了结此事，此时他已身无一物。多年后他都忘不了这事。他回遵义来找表弟，表弟认了这事，表弟就让他跟他干酒这行业，因他表弟自家开了一个大的酒房。他加入这行后，帮他表弟成功运作了几起经典案例，当年轰动酒行业的“邓建国包机游”就是他一手策划的。但终因其他缘故，他去了潭酒，他成就了潭酒在贵州、广西、河南等地的销售业绩，成为了这个老国字号酒的销售副总。
车很快就到贵州宝洞酱藏酒所在地，我以为他要开会。没想到他说，今天总经理临时安排我给员工们上一堂有关白酒相关知识的课，如感兴趣，请参加！这位贵州宝洞酱藏酒董事长在他短短的45分钟的课里，把白酒这行业的来龙去脉说了个透，我也从中受了益！课完后，我参观了他的藏酒地。
当工作人员推开厚厚的第一道山门时，一股浓郁的酒香扑鼻而来，沁人心扉！酒从何而来？我还未见其来处！当工作人员打开第三道门时，我大吃一惊！两旁成百上千用红布扎好缸口的酒缸纵横交错，分旁而列，煞是壮观，整个香味弥满其中，如进了玉帝之窖池！虽然洞外的气温不足2度，可这里却温暖如春。
严茂伦说：“全国现在有16家洞臧酒，但其规模都不大。虽然我去年9月份才开始，但我现在已成为中国最大的洞藏酒基地，国内许多白酒专家都来过这里，都给予了高度评价。现在贵州宝洞酱藏酒也成为中国酱藏酒研发基地，是洞藏酒协会的常任理事，这是中国白酒行业对我的肯定。当然我也不会辜负这牌子，我要招聘几位此行业资深的人来此坐堂，进行更深入的研究，做到实至名归，同时我也要把此地打造成旅游胜地，我也为此投入了5000万，但还不够，在未来几年内我还要投放更多的资金在里面。真正为中国的洞藏酒事业做一点微薄的贡献，仅此而也！”
采访结束后，站在春天来临的大地上，我与他道别。回望著名作家赵剑平为他办公楼的题词“酒道公馆”和中国著名书发家蒲昌伦为藏酒洞名所题的“仙人洞”时。我那时就想：这人不仅仅是在做酒，同时也在做文化！有这种思想的人，他的事业没有理由不成功！
