□ 明月 青松
内蒙古独伊佳食品有限公司是专业生产风干牛肉的清真食品企业，是陈士庆先生倾心独资打造的民营企业。
陈士庆，回族，四级肢体残疾人，1996年从国有企业下岗后，开始了艰苦的创业历程,经过十几年的打拼，他成功了，当年的个体户成立了公司，当年的手工作坊发展成为有4000平方米厂房的现代化生产线，当年的夫妻店发展为有141家专卖店的营销网络；当年买断工龄的1万元启动资金发展为企业总资产5000多万元，并把民间小吃——风干牛肉开发成为商品，进而提升为旅游产品\礼仪馈赠中的精品，被誉为“赤峰的名片”。其取得成功的原因是多方面的，其中优秀的企业文化建设发挥了不可替代的作用。近日我们采访到了该公司总经理陈士庆，请他介绍一下“吃苦耐劳，自强不息”的企业“孺子牛” 文化建设情况。
陈士庆指出，人们常说：“一流企业卖文化，二流企业卖品牌，三流企业卖产品”，强调的是企业文化是企业的核心竞争力，而企业文化的核心是精神文化，目标文化。独伊佳的企业精神是自强不息，独伊佳发展的宏伟目标是致力于做草原第三头牛，打造中国风干牛肉第一品牌。
当初把“独伊佳”确定为企业品牌时就是想充分体现其文化内涵，“独”是独特的选料（精修部位肉，大黄瓜条，72小时排酸）；独特的制作工艺(冷冻牛肉自然缓化，上架自然风干，绝非烘干、烤干、炸干)；独特的口味（祖传配方A料腌制，B料熏蒸，纯天然香料，不加任何添加剂）；“伊”是清真的伊斯兰食品；“佳”是上佳的经营理念和服务。在2008年内蒙古自治区“商标战略研讨会”上此名得到了与会专家学者的一致认可和高度赞赏。
陈士庆讲述了“三头牛”的由来：“2007年在呼和浩特市召开的全国农业博览会上,赞助单位共有三家，门票和宣传彩页上赫然印着伊利、蒙牛、独伊佳。这三个名字连在一起纯属偶然，但是我们从中看到了必然，因为这三家企业都是做牛产品深加工的，他们加工的是牛奶，我们加工的是牛肉，蒙牛的口号是‘向伊利老大哥学习’，作为小兄弟的独伊佳既要向大哥学习，也要向二哥学习，那么我们就做第三头牛吧。”
事实上，独伊佳从创业伊始就着手实施商标战略，打造民族品牌“独伊佳”既是企业字号，又是主商标。企业还先后注册了“独佳”、“肉金子”等品牌，以及头像盾牌图案等副商标，并且每年都投入大量人力，财力，物力进行广告宣传和品牌形象建设。个体户时期每年的宣传资金投入在几十万元，注册公司后每年宣传投入都在百万元以上。独具特色的的产品包装一代接替一代，各加盟店的店外牌匾，店内装潢设计，货品摆放，店员及工作人员服装，规范性的服务用语等处处展示独伊佳的不凡风采。
由于品牌文化宣传到位，伊佳的努力取得了丰硕的成果：2007年独伊佳被认定为“赤峰市出知名商标”，企业被命名为“诚信企业” 、“全国少数民族特需商品定点生产企业”；2008年独伊佳被认定为“内蒙古著名商标”；企业成为“赤峰市重点龙头企业”；2009年独伊佳被命名为“内蒙古重点龙头企业”，产品荣膺“中国优质产品”，品牌荣获“中国行业十大影响力品牌”；2010年企业被评为“质量服务双满意单位”，产品荣获“内蒙古最佳旅游食品包装奖”。
