□ 礁溪老爷酒店总经理 沈方正
有没有人问过你:“工作的意义是什么?”“不过就是上、下班吧!”很多人可能直觉这么回答。一天当中,工作占了这么长时间,如果给出的只是个无奈又乏善可陈的答案,是不是太可惜了?
前阵子,我碰见一位老同事,是多年前跟我在饭店共事过的餐饮老师傅。他已经退休好几年了,但是因为手艺出色,今年又被一家饭店请去当顾问,教其他师傅做菜,偶尔自己也亲自下场。他跟我分享了一个很棒的经验。
他说,有一次做好了菜端出去,外面的客人品尝几口后,马上问服务生:“某某师傅是不是在这里,可否请他出来叙叙旧?”他说自己在厨房认真工作了30年,虽然每天都很尽责守本分,但始终不觉得自己有什么特别。这一刻却突然发现,竟然隔了这么久,还有客人眷恋他锅铲下的味道,脑海中有一段属于他的记忆。“我做的菜是有故事的,”他感动地对我说,“这样,我可以再多做几年了!”
这个小插曲引发了我很多思考。关于怎么看待工作的价值,或许另一个更好的问法是:你的工作中有没有故事?你是不是个有故事的人?再进一步往下推演,又可以分几个层次来看:从个人、团队,到整个企业,各有不同呈现故事的方法。
那么,一个人也有故事可以讲吗?是不是非得有丰功伟业或感人落泪的场景不可?我觉得不是。当你诚心诚意帮别人服务,由衷想传递这份心意时,自然而然就是一幅最美的风景,会烙印在别人眼里。
像我去日本料理店吃饭,最喜欢坐在吧台前,欣赏师傅的刀法跟神情,尽管做的人当下不见得意识到,对看的人却是一大乐趣。即使是一个人的工作,也可以靠自己散发的能量改变周遭的氛围,带给别人难忘的片刻,这并不困难。
再从个人延伸到团队,那常常就是一段合力完成任务的过程。其实,如果问我职涯中最深刻的回忆是什么,从来不是我去领了什么奖项,或哪一年业绩创了新高,都是那些和工作伙伴们同心协力,一起流泪、流汗后,共同成就的滋味,最令我珍惜。
把说故事的精神发挥到极致,当然就是用全体员工跟企业文化来说。我见过最成功的范例,是迪士尼乐园。在迪士尼工作的每一份子,都很清楚他们要讲的故事——梦想跟欢乐。你看那些每天不断重复清扫动作、或是天气再热也要装扮成卡通人物与游客互动的工作人员,他们辛不辛苦?辛苦!工作枯不枯燥?枯燥!可是他们知道,很多人童年最快乐的时光在迪士尼,就算长大成人,有机会到日本、香港,第一个要去的地方可能还是迪士尼。他们的工作跟企业的使命,就是为无数人创造如此恒久的期待,于是再平凡、再例行的动作,都有了不凡的理由。
只要个人有自觉、团队运作的机制支持、又有提倡跟鼓励的公司文化,好故事一定会源源不绝。当每个人都能做个有故事的人、懂得用慧眼去欣赏别人的好故事,工作的意义跟价值是什么?就再也不是难题了。