菊花过桥米线
屈原说：朝饮木兰之坠露兮，夕餐残菊之落英。因而我的感觉里，这位老夫子是有些仙风道骨的。凡俗的云南人却把菊花瓣放进过桥米线滚烫的汤里，取菊的色，取菊的香，既有人间烟火又色香味俱佳。
蒿花粑粑
棉蒿花是常见的，它们在院前院后，田间地头，或三三两两，或一片又一片。它能和着面粉做饼，但仍然只是看长满白色绒毛的它们开着那黄黄的小花，一直到苍老。
蚕豆花
走到田野中，可以看到蚕豆开着花，摘一朵，有零零碎碎的香。油菜花的味则是不经意地弥漫在空气中。就这田垠上的蚕豆花，无味，也不美丽，但它，一直从春开到秋。
番茄南瓜花饼
南瓜花也可和了面粉做饼。这花因自身的明艳色泽，混在面粉中也不减美丽。还可做汤。夏天时，南瓜花就一把一把地在市场上出售了，把它买回来，和豆腐同煮，别有股鲜美的滋味。秋天时，市面已没有什么花可吃，天渐渐凉了，南瓜也长不大了，昆明人就把嫩瓜尖摘了来，上面有南瓜花，和小小的南瓜，也是煮汤喝。这碗汤，非常好看。绿绿黄黄，还有圆鼓鼓的小南瓜，命名为田园风光仍是俗了它，干脆采菊东蓠下，有趣又可爱。
辣椒花
辣椒也可这样吃的。秋来要拔除辣椒植株时，就把嫩尖摘下来，上面有花有还不及成熟的小辣椒，炒吃，美味十分。
（摘自四川省云南商会会刊《彩云汇》）
