从10月20日起到10月31日，上海市食药监局就《上海市食品安全地方标准管理办法（征求意见稿）》对外征求意见。上海市食药监局相关负责人透露，近日上海完成一批食品地方标准的制定，下个月将进行审批。“上海版”的现制现售的鲜榨果汁标准、盒饭生产加工标准以及生食水产品标准等有望今年底明年初露面。
即将露面的“上海版”现制现售的鲜榨果汁标准颇为引人注目。目前国家及上海市尚未出台有关现制饮料产品的标准，上海一些相关检查标准，参照浙江、湖北等外省市的地方卫生、技术标准和规范。与此同时，沪上不少饭店里经常露面的三文鱼、北极贝、象鼻蚌、金枪鱼等生食水产品规范制作将会有统一标准。
上海市食药监局相关负责人顾振华对《征求意见稿》解释说，一些食品没有食品安全国家标准，需要在全市范围内统一实施，而且涉及的食品在该市或该市部分地区有食用习惯并生产经营的，将考虑制定该市食品安全地方标准。不过，按照相关规定，食品添加剂、食品相关产品、新资源食品、保健食品不得制定食品安全地方标准。
(陈里予)
