□ 本报记者 李代广
为切实提高职工安全意识和全员参与安全生产的自觉性，推进各项安全措施的落实，近日，河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司（以下简称双汇集团）开展了“2011集团安全生产月”活动，要求各级各部门落实责任，强化安全意识，形成全员参与的安全生产氛围。
河南省人民政府食品工业办公室相关负责人告诉记者，举办这样的“安全月”活动，能够让双汇集团树立起“人人讲安全、时时想安全、处处要安全”的安全理念，对于保证双汇的食品安全将起到很大的作用。
记者了解到，为认真落实集团公司“安全生产月”的活动要求，双汇各分厂积极响应，举行了形式多样的活动。其中，双汇股份肉制品分厂制定了一系列活动方案；济源双汇用了4天时间举行安全生产月演讲比赛，营造出了浓厚的安全生产氛围。
9月3日，双汇集团召开安全月动员大会，自上而下学习集团的典型事故案例，并通报本公司1~8月份的安全工作及9月份安全活动月方案。部门主任、安全员、调度员、班长等都参加了此次会议。
双汇集团相关负责人告诉记者，随着市场的恢复，双汇集团的日产品需求量迅速提高，据了解，鲜冻品事业部全国鲜品日缺货就在140吨以上，仅双汇连锁店中秋节前后生鲜产品的日平均缺货量就在13吨以上，高温、低温均缺货5吨左右（缺货近50%）。针对当前市场供需情况，双汇集团表示，集团所有生产车间已经全力生产，确保产品的市场供应。
对食品加工企业而言，食品的安全离不开企业现代化和工业化的建设。双汇集团坚持“汇集世界高科技、汇集世界新工艺”指导思想，通过标准化、信息化、自动化，努力构筑食品安全“防火墙”，推动了企业的健康和可持续发展。
