□ 特约记者 余学春
成都军星酒业有限公司地处天府之国之西的崇州市，得天独厚的自然环境、土壤、气候、水质等条件，为军酒的品质打下了坚实的基础。在酿酒工艺流程上，坚持现代科学与传统工艺相结合，操作上要求严格，一丝不苟。在酿造中工艺精细，酿造原料为红高粱、糯米、大米、小麦和玉米5种粮食。糖化发酵剂则以纯小麦制曲，有一套特殊制曲方法，酿造时采用陈年老曲，取岷江源头江心之水，水质清沏碧透，状若琼浆。在分层蒸馏、量窖摘酒、高温量水、低温入窖、滴窖降酸、回醅发酵、双轮底发酵、人工老窖培养技术，尾酒黄水酯化技术，强化大曲培养技术，正交设计酒体勾兑技术上层层把关，一丝不苟。发酵期长达70天以上，发酵中酯化完全，发酵系陈年老窖，用成熟的陈泥封窖，隔热性能良好，减少酒气的挥发，保证了清沏透明，酒香浓郁，绵甜可口，各味协调，尾净香长，恰到好处，形成了军星酒独的风味，在同类型酒中出类拔萃。军星酒入库贮存一定时期，并经过高级品酒师两次品尝鉴定、以及理化分析处理，经过数十道工艺流程酿造出的系列产品，纯属浓香型大曲酒，然后才进行勾兑，包装出厂。
军星系列产品以其高质量、高品位的“军”字号鲜明形象，迅速占领了军内、国内市场，成为军内、国内畅销产品，走进了千家万户。军星酒在大曲酒中以酒味全面著称，香气悠久，入口甘绵，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，真正做到了“军中美酒最醇香，清洌甘爽似琼浆”。正是因为集诸多优点于一身，才形成了军酒独特的风味。特别是军酒独具特色的包装设计，将军旅文化和军品特征紧密结合，充分展示出“军”之元素，“军”之风采。
保证质量、兑现承诺是军星的一大优势。在吴鹏董事长看来，精心酿造出高质量的军中美酒只是万里长征走完了第一步，凭他多年在市场上拼搏的经验，他认定诚信是军星酒业的生命线、生存线、发展线，是企业的灵魂。“诚信做人，踏实做事”是公司的一贯宗旨，为此他还为公司写了一首“诚信歌”。从生产、销售到管理的每一个环节都要求员工做到认认真真、脚踏实地，决不弄虚作假，以次充好。军星团队的员工大部分曾经参加过边疆自卫反击作战，这个集体是一支能征善战的经营团队，是一群战斗在部队不同岗位多年的军队转业干部战士共同铸就的品牌，他们以军人特有的“真诚”与“执着”为基石，以爱我军魂为纽带，以壮我军威为宗旨，为这个时代注入了能代表“军人情怀”的酒文化元素，受到了各级部队，现（退）役军人，乃至地方政府的广泛关注，在社会上引起了强烈反响。
军星酒业凭借过硬的质量，先后荣获“中国文化名酒”、“优质白酒精品”、“首届中国食品博览会解放军金奖”等称号，享有“军中名酒”、“军中美酒”、“中国军旅文化首创酒”的美誉。
军星系列酒价格分低、中、高，满足不同层次，不同需求的消费者，在同类型酒中，喝过军星酒的消费者都认为物超所值，还主动将此酒推荐给亲戚、朋友、同事，凭借良好的口碑，军星系列瓶装酒从上市一年多来，产量和销量一路飙升。
军星酒凭着一流的产品，一流的质量、一流的管理、一流的服务，赢得了市场的认同，赢得了军内外消费者的认同。我们深信，只要军星酒业沿着吴鹏董事长的创新意识、科学精神走下去，不断改革创新，与时俱进，诚信经营，军星酒业在不久的将来，一定会红遍大江南北，酒香飘进千家万户。
