□本报记者 许强
今年1至6月，稻花香集团实现销售收入48.36亿元，同比增长35.39%，利税同比增长23.04%，为全年胜利实现“百亿”目标奠定坚实基础。对于这一骄人的业绩，该集团党委书记、董事长蔡宏柱显得很淡定，他公开表示：“100亿元只是一个阶段性目标。到2015年，我们集团将实现年销售收入500亿元、创利税50亿元，集团存款总额要达到100亿元！”蔡宏柱宏大的理想一下引起市场一片哗然。一个地处中部地区的民营企业，想用5年时间去完成100亿向500的跨越，这实在是让人震撼的，蔡宏柱有着什么样的胆略和构想呢？日前，本报记者独家采访了全国人大代表蔡宏柱先生。
谋而须动 动则必胜
记者：蔡董事长，您好！日前稻花香计划总投资5亿元、占地508亩的贵州林酒酒业股份有限公司技改扩能项目已开工建设了，这使稻花香集团成员企业达到了34家，可不可以由此推论，稻花香迈进100亿企业的产业布局业已完成？
蔡宏柱：2011年，我们完成100亿的销售目标已成定局，为了拓展稻花香“十二五”期间的增长极，今年元月，我与毕节地区行署专员张吉勇签署战略合作协议，稻花香计划投资数十亿元在毕节地区开发建设五大优势项目：国际商贸城、白酒、能源公司、包装工业园、物流产业园。8月8日，稻花香投资的林酒酒业公司技改扩能项目隆重开工。此项目是稻花香参与西部大开发的重要战略举措，对完善稻花香产业布局、推动稻花香品牌从区域走向全国具有重要意义。
记者：自2006年以来，您每年都会为稻花香提出一个宏伟目标，在旁人看来都是难以实现的，但出乎人们的意料，您设定的恢宏战略目标都已实现，如此巨大的跨越，稻花香是怎么实现的？
蔡宏柱：《孙子兵法》说过：“以谋为上，先谋而后动”。谋而须动，动则必胜。我每年制定的战略目标都是通过谋划和科学地分析后制定的，它是我们发展的信念，有了信念，我们就会有一种使不可能成为可能的力量，就可能创造人间奇迹。
记者：今年，稻花香年销售收入刚向百亿迈步，怎样才能在5年内实现年销售收入500亿元？
蔡宏柱：稻花香经过30年发展，已具备了品牌、规模、效益三大核心优势。在此基础上，我们可走三条路。
记者：哪三条路？
蔡宏柱：一是走农业产业化循环经济发展之路。以农产品加工业（白酒）为龙头，向饮料产业延伸，向饲料产业拓展，向养殖和有机肥料产业扩张，向生物化工产业推进，构建“五级循环”产业链，拓展“以工哺农”的康庄大道；二是走品牌带动之路。稻花香作为 “中国驰名商标”、“中华老字号”、中国500最具价值品牌榜前“百强”，品牌价值不断大幅升值，目前已升至118.58亿元，我们要利用稻花香的品牌优势，有的放矢地整合其他品牌，使无形资产转变为有形资产；三是走产业延伸之路。目前稻花香只有34家成员企业，5年后，我们通过并购、联合、控股等形式使成员企业达到100家。现在我们已从合法渠道拿到了2500多亩土地，将用于物流和房地产开发，它将产生爆发性的效益。
你打你的 我打我的
记者：据我观察，目前稻花香还是以白酒为龙头的，但白酒市场上品牌林立，乱象环生，稻花香如何才能在充满硝烟和“鲜血”的市场上傲然屹立呢？
蔡宏柱：伟人毛泽东在谈到指挥战争的诀窍时说过一句话：“你打你的，我打我的。”稻花香在市场上不想跟风，不愿意为没有效益的竞争血拼，我们宁愿放弃一些“硝烟弥漫”的市场，力避被动，力求主动，牢牢地掌握市场的主动权。
记者：您这么一说，我知道稻花香为什么有核心市场非核心市场之分了。
蔡宏柱：稻花香构筑了“以宜昌、武汉为中心的湖北本土市场为根据地，以‘长三角’、‘珠三角’和‘京津塘三角’为主战场”的市场格局，产品畅销全国26个省、自治区、直辖市。稻花香酒业公司形成湖北、广东2个过6亿元的市场，安徽、江苏、浙江、山东、川渝等5个过亿元的市场。关公坊酒业公司形成以湖北为核心市场，向湖南、江苏等省辐射的市场格局。但我们的市场战略不是一成不变的，会具体情况具体分析的。
记者：目前，稻花香旗下已经集聚了稻花香、清样、关公坊、三麦、林酒等一批优势白酒品牌，到了“十二五”期末，白酒所占稻花香产业的比重会有多大？
蔡宏柱：我们现在拥有的白酒品牌并不算多，但以后会不断增加的。目前，我们在做大做优浓香型白酒、培育兼香型和清香型白酒的同时，正着手开发酱香型白酒，加速酿酒规模扩建和白酒生产技术创新，这必将形成稻花香新的产品和新的品牌竞争优势。据预测，“十二五”期末，稻花香白酒年销售收入将达到120亿元。
否定自我 超越自我
记者：我听说稻花香除了大力拓展白酒产业，正着力构建包括房地产、矿产资源、物流、配套产业在内的优势产业集群，是不是？
蔡宏柱：是的。我们坚持实施“三百”战略：即“打造百亿企业，树立百年品牌，带动百万农民致富”。力求发挥大型企业集团的优势和带动作用，助力地方经济建设。日前，稻花香总投资15亿元的宜昌三峡物流园已开工建设，其他产业也在拓展中。
记者：我还听说，您在8月份的营销公司例会中说，稻花香“三百”战略的建设历程将是不断变革的历程，唯有否定自我，超越自我才能更好地生存与发展！为什么稻花香人要否定自我呢？
蔡宏柱：否定是为了更好地发展。稻花香人必须敢于否定自我，敢于超越自我，必须实现企业的转型升级。转型是市场发展所需，是稻花香发展所需，是品牌提升所需，是实现百亿目标所需，是向500亿进发所需。
记者：稻花香如何转型？向什么方向转型？用什么方式转型？
蔡宏柱：对不起，“向什么方向转型”的问题牵涉到稻花香的商业秘密，我不能回答你。但我可以明白地告诉你，稻花香转型工作包含五大方面，即产品转型、形象转型、价格转型、服务转型、营销模式转型。转型工作，我有坚决之心、百折不悔！
