时下，什么最重要？
健康最重要。
下岗了，可以重新找工作；钱没了，可以再挣回来……
惟有健康，一旦丢失，就是生命或将画上句号的潜台词。
作为凡夫俗子的我们，时刻面临着来自自然生态和社会生态的各种危机，选择健康，捍卫健康，是我们无时不刻警醒的本能。
尤其是，当我们面对的食品安全环境是如此令人担忧！
能有什么比我们的健康更重要？
茅台啤酒
优选原料决定健康基因
茅台啤酒，健康的啤酒！
健康从何而来？
首先来自产品的优质原材料选择。
众所周知，生产啤酒所必须的基本原料要素有四，分别是：水、麦芽、大米、啤酒花。
首先，让我们来看看酿造茅台啤酒的水是什么水？
是泉水，贵州喀斯特岩溶地貌下纯天然、无污染、富含微量元素的泉水。1998年，茅台集团啤酒有限责任公司成立之初，就耗费巨资打造专属茅台啤酒的深山泉水引用专线。专线直入遵义市远郊深山，吸取远离工业污染源，并经过权威部门检测认证富含多种对人体有益微量元素的天然泉水。
俗话说，水是酒之血液。作为啤酒发酵乃至生成之后的关键要素之一，好水的存在可以说是起到了至关重要的作用。
茅台啤酒的酿造用水，就是这样一种稀世好水。
其次，再来了解茅台啤酒酿造基本原料要素之二——麦芽。
麦芽是酿造啤酒的基本原料，好啤酒必定是顶级麦芽酿造。
目前，全世界公认的好麦芽是出自澳洲，几乎所有世界一流啤酒制造商选择的都是澳洲麦芽——即是业界统称的澳麦。这自然也是茅台啤酒的选择，秉承茅台酒的高贵血统，对品质的精益求精，从最初茅台啤酒的市场定位——啤酒中的茅台开始，就一直采用的都是澳麦。
再次，让我们再看看茅台啤酒酿造用的基本原料之三——大米。茅台啤酒公司经过多年的探索和反复实践，从众多粮食品种中选择了优质、新鲜粳米作为酿造用基本原料之一。粳米性平，味甘，是我国南方人民的主食。粳米中含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素和多种有机酸（如乙酸、柠檬酸、苹果酸、甘醇酸等）以及葡萄糖、果糖、麦芽糖等，此外，粳米中还含有多种人体必须的氨基酸。粳米的上述特点使之成为了茅台啤酒酿造选择的原料之一，不仅有助于提高收得率，更有助于丰富啤酒的营养。
近年，在原材料市场价格大幅上扬，极大地增加了企业生产成本的重荷之下，一些啤酒企业为了降低成本，采用糖浆、淀粉等替代大米和部分麦芽，但茅台啤酒一直坚守商道之本——为消费者奉献高品位的生活。哪怕是一再压缩企业利润空间，澳麦和优质、新鲜粳米还是一如既往的选择。
最后，再看看啤酒酿造基本原料要素之四——啤酒花。
茅台啤酒选择的啤酒花均从国外进口，成本是国内同类产品的数倍。
所以，呈现给消费者的茅台啤酒是这样一种酒：它通体晶莹剔透，如同李白笔下那玉碗呈来琥珀光的葡萄美酒；它和香清雅，有梅兰之态，竹菊之品；它爽滑味甘，食之有味，清新怡神；它是纯粮之精华，固然有益健康。
茅台啤酒
专注保障健康品质
做事贵以专。
自诞生10余年来，茅台啤酒生产监管实施的是最为苛刻的生产性能保障，目的皆因专注于健康品质的恒久保障。
在茅台啤酒的世界，世界一流、行业领先是他们的话语标准与不懈追求。
在茅台啤酒世界德系般严谨苛刻的生产性能保障，呈现为两大关键要素：
一为生产设备保障。
去过茅台酒厂，参观过生产流水线的人，大多都会对茅台啤酒的生产设备留有深刻印象。茅台集团啤酒有限责任公司成立之初即花费3亿元之巨，请世界顶尖啤酒设备供应商——德国斯坦克公司、克朗斯公司及意大利萨西布公司根据工艺特点，“量身定做”世界一流生产设备，使生产过程达到全程电脑操控，保证了品质的一致性、安全性。并且，生产理念秉承德系严谨、务实、追求完美的风格。
就连一向以严谨著称的德国啤酒酿造专家、德国巴伐利亚州啤酒协会会长布鲁斯特也对茅台啤酒的生产实力表示了惊讶，在参观茅台啤酒的生产过程后，他为地处云贵高原的大山之中还有这样一家世界一流水平的啤酒生产厂家而震惊，因而彻底改变了他对中国啤酒行业的看法。
除了生产设备的硬件支撑，对保证产品品质的生产过程监管是更为重要的坚持，即为生产性能保障之二。
早在2003年，茅台啤酒就一次性通过了质量、环境、职业健康安全管理体系认证，成为中国啤酒行业率先通过三项整合认证的企业，也是贵州首家一次通过三项整合认证的企业。
而所谓的质量、环境、职业健康安全管理体系认证，即ISO9000、ISO14000、OHSAS18000，是国际标准化组织和欧盟十二国制定和颁布的质量、环境、职业健康安全管理标准和规范。
换句话说，只有通过了这些认证标准，才拥有了通往国际市场的第一道通行证。
10余年，弹指一挥间，从茅台啤酒诞生至今，不管世事如何变迁，本着生产中国一流啤酒的发展态度，茅台啤酒严格执行各项生产标准和规范。恒久健康品质保证，让其获得了世界各地消费者的认同与肯定，树立起中国民族品牌的良好形象。
这一切，完全因为其对品质的坚持！
茅台啤酒
中国啤酒行业健康标杆
随着健康消费成为人们的首选，中国的消费市场已然产生新的市场法则，即：健康制胜。
最为典型的实例就是——中国酒业健康说的确立。
显而易见，中国酒业市场的王者至尊，正式矗立在健康这块基石之上。
消费者心中的口碑认同，茅台酒是这样，茅台啤酒也是这样。
一个逐渐凸显的事实是，茅台啤酒以其卓尔不群的品质，从始至终的坚守，已经在中国食品行业安全危机频闪的现实中树立起了国产啤酒行业的健康标杆。
做一个负责的企业，从保证一瓶啤酒的健康品质开始，正是茅台啤酒乐于奉献且一直力行的原则！
他们的努力得到的是消费者的认同，“茅台啤酒，健康的选择”观念如今已经深入人心。那是一种在长时间消费体验中的共识积淀，以及日渐富裕起来的中国人对高品质生活追求过程中的共同感悟。
茅台啤酒长久坚持塑造的中国啤酒行业健康标杆形象，也必将成为一个行业发展的有益促力。
食品行业的乱象和谜局，无疑敲响了事关生死的警钟！
今天消费者对健康的理性需求，无疑为企业发展指明了一条规避风险的光明之路。
相信消费者的选择，是市场发展步入成熟和理性的标志，这也是茅台啤酒与消费者能产生健康共鸣的根本原因。也必将是茅台啤酒——中国啤酒行业健康标杆持之以恒的动力源泉。
（杨 诺）
