策划词
一个完全的业外资本、业外人士进入最原始的养猪行业，初衷是美好的，但是面对现实，它坚持了什么？又放弃了什么？……“现有的养猪行业，有些东西积弊太久，靠业内人自己的力量已经无法改变了。”网易创始人、CEO丁磊强调，他要养的“网易猪”关键在于“安全、健康、美味”，从而希望通过自己这个“外行人”的身份，给这个行业带来一些改变，为食物的高品质尤其是安全性做出自己的贡献。
□朱汐
久未露面的丁磊打扮很随意，西装、牛仔裤、运动鞋，走起路仍是大步流星，目视斜上方。
“有人说，‘网易养猪，双汇杀猪’是中国猪产业的最优供应组合，你怎么看？”听此提问，丁磊哈哈大笑：“这些话谁能信呀，还有人说，‘瘦肉精’的幕后推手是我呢。其实，网易只是按自己的构想和节奏养好自己的猪。”
2008年，丁磊就有了自己养猪的“伟大”构想，3年来，在网易农业事业部总经理毛山的具体操作下，“网易猪”终于从一个“天马行空”概念，落地为一个可行的商业实验。毛山，丁磊的高中同学。大学时，丁在成都学电子专业，毛在南京学航空。几年未见，丁磊选择了创业而毛山则在香港机场当上了工程师，负责检修飞机。2009年，毛山被丁磊招至网易任职农业事业部总经理，转行养猪。
“丁磊要养什么样的猪？当初他是如何向你描述的？”面对提问，毛山微笑着拿出手机，翻出了一条两年前丁磊发给他的短信：“品质”，就这两个字。
一个完全的业外资本、业外人士进入最原始的养猪行业，初衷是美好的，但是面对现实，它坚持了什么？又放弃了什么？
3月末，双汇“瘦肉精”曝光不久，记者来到位于浙江湖州市安吉县皈山乡洛四房村的网易猪场，猪场较正式的名字是网易现代农业综合开发产业园，现场刚刚破土动工，三台铲车忙着施工。下面就请你随着我来探索网易“概念猪”的秘密吧。
2008年丁磊在重庆吃火锅，遇到了一盘色泽可疑的猪血，于是关于食品安全、生活尊严和社会公益的思考开始占据丁磊的脑海。
有了这个念头不久，丁磊找到了原浙江省农村工作委员会副主任顾益康，向他请教对养猪的看法和建议。
2009年，毛山加入网易农业团队。“加入网易半年之中，我和丁磊有过几次短信讨论网易猪的定位问题。”毛山说。最后，两人讨论的结果是把网易猪的特点进一步细化为三个词：“安全、健康、美味”。安全是底线，健康是必须，美味则意味着网易猪高于其他猪种的品质，也是“网易猪”区别于其他猪的关键所在。
为了寻找样板，丁磊和网易的农业团队考察、参观过国际上各类高端养猪场。在美国，丁磊看到的是通过高耗能高排放的方式饲养的猪，“多生点，多死点，死了就拉出去埋了，因为他们那能源便宜，人力贵。”这在中国完全做不到。而网易团队慕名前去西班牙考察的伊比利亚火腿，则让他们看到了生产这一著名火腿的猪场，竟是一片没有猪舍完全放养的平缓山坡，两三百年树龄的橡木果就是它们天然的食物。而当地的养殖模式却是家庭式的分散养殖。尽管一条伊比利亚火腿的售价高达1000欧元，卖得比中国的一头猪还贵，充满了高附加值的诱惑，但自然环境和生产模式的不符，还是让这一世外桃源般的养殖模式无法落地网易的山头。
顶级的样板看后，丁磊也有自己进军高端的想法，选育出一种“适合中国人口味”的新猪种。然而育种的最高端是纯种选育，而纯种选育是一个庞大、复杂的生物工程，需要漫长的时间和巨额的投入，除非由国家主持的专项，企业层面很难操作。
“牧猪”的做法对丁磊也很有吸引力。他觉得最“幸福”最健康快乐的猪，应当是可以像西班牙的猪一样，信步山头的。在流传的说法中网易养猪的设想是，30公斤之前处于保育期的猪，需要在猪舍内圈养，30公斤之后便可以放到山上去逍遥快活。
然而，诸多美好想法都与网易的猪项目要能在所涉及的技术、场地、规模等方面具备可复制、可操作的商业目标相冲突。“尽管对于网易本身而言，不存在技术和资金上的问题，但一涉及到可复制性和使用效率上，我们就必须考虑项目的商业可行性。我们有的资源别人不一定有。”毛山说。
在育种上，网易最终选定的方案是国际上流行的“开放式配套系”选育，就是通过将不同种猪，根据所需商品猪的性状特点，按要求进行配种，杂交出一种符合需求的猪种来进行养殖。但网易做得更开放、更灵活，也符合互联网精神。这与养殖纯种猪的区别在于，每一头商品猪都是特定种猪杂交的结果，其本身的性状不具备遗传性。但优点也颇为明显，那就是灵活、快捷，当消费者口味变化或需求多样的时候，可提供的猪肉类型也能轻松应变。
而此前曾被认为最有可能被引入养殖的日本鹿儿岛黑猪，也最终被证实不过是个误传。在“网易猪”的配套系猪种中，全部都来自本土猪。“中国有名有姓的地方猪就有75种，本土猪更符合中国人的饮食习惯，没有必要费劲去国外进口。”毛山说。
“牧猪”的想法也有待继续验证。因为在西班牙考察，毛山发现，当地庄园里的每头猪所需占地至少要1.5公顷，这样才能保证植被不被猪拱坏。如果按此奢侈的方式养猪，网易费了一年多寻找、评定、考察，又花了一年左右从安吉农民手中流转来的1200亩（折合80公顷）地，只能养53头猪。而放眼全中国，抛开是否有适宜的自然环境不说，仅从用地面积来看，除了新疆和西藏，没有任何一块地可以这样大规模地放养。
在猪场的管理上，毛山的方案是一万头猪配备8个管理员。丁磊曾说的解决当地农民就业的问题，在毛山实施方案中，已经变成“专家决策、专业人员执行、周边农民辅助”，农民就业主要通过猪场外的青饲料种植等辅助工作来解决。“当然，只要通过我们的专业技能考核，农民也可以成为我们的畜牧工程师。我们的猪场会尽量少用员工，因为只要是人，就有情绪好的时候，也有情绪坏的时候，人的情绪好坏会带来操作的不稳定，最后导致的是品质不稳定。”毛山这样分析，“网易猪”的品质将是通过机器和流程来保证的而不是人。
丁磊的构想，经过“毛山工”的可行性改造已经变成了一套可行的商业模式。按照比较流行的一种算法，网易的猪肉价格大约在100元/公斤。
但50元一斤的猪肉有多少人会去买，是个问题。不过，毛山不担心赚不了钱。赚钱之余，接下来的事，网易会把自己养猪的模式当做公益课程来做。“届时我们的试验成功后，网易会将所有的信息和数据公开。”
【点评】
网易公司创始人、CEO和首席架构设计师丁磊以前对养猪几乎没有任何概念。如今，他带一群IT人要养猪，又不准备聘请业内人士加盟，这听起来很像天方夜谭。刚开始以为是丁磊打算用网络经验帮农业做营销，比如农业的电子商务，农产品市场营销、配送什么的。结果一说起来不是，他真要自己养猪。究其原委，乃在于他看到传统农业不行，提出要换一种思路，看能不能解决现代养猪的标准化和食品的安全性问题，找到一条既能养高品质的“生态猪”又能赚钱的路子。
据说丁磊还是一位美食家，他想养一头“最好吃”的猪。面对产业化难题和许多难以梦想成真的现实，他已对理想中的“概念猪”做了一些适度调整。但愿这家互联网行家的养猪外行，未来推向市场的猪肉不但“物美”而且“价廉”。
延伸阅读 yanshen yuedu
丁磊年底将展示智能化养猪场
据悉目前丁磊在杭州的养猪基地，有望在今年年底向公众展示其智能化的养猪场。
“我们养的猪也用了很多智慧的技术。”与国内其他IT界大佬们有着明显不同的风格，近两年来，网易公司创始人、董事兼CEO丁磊每逢公开露面，都或多或少会提及自家的养猪事业。前不久在某个IT精英峰会上，丁磊同样以与峰会主题“不太搭调”的演讲，成为峰会上关注的焦点。
按照丁磊的说法，无论是墨染粉条、毒奶粉，还是染色馒头、蒙牛牛奶问题等，这一切食品安全问题的出现，最重要的原因在于外界关注城市，而忽略了农村，忘记了农村的生产有多么低水平。
“我们在决定养猪之前看了17个项目，有养牛蛙、有养鹅、有种草莓、有种火龙果，我们甚至还去日本考察了种大米，他们的大米长得好，价格卖得也贵，我们希望每亩地能产生至少2万元的收入。”在丁磊看来，如今正在操心的一件事情就是探索一条高效农业的道路。
“养的猪也用了很多智慧的技术，把参数标注在芯片上，通过最先进的互联网技术，向用户传递什么是安全、领先的养殖技术，什么是品种的培养技术等。”丁磊表示，养猪其实更是一项技术活。(蔡伟)
