□ 周照
双汇牌肉制品还在继续销售，但双汇牌的冷鲜肉已难觅踪影，不少原来经营“双汇”牌冷鲜肉的店铺已改名换姓。
上海媒体报道称，一间位于徐汇区漕河泾菜市场原来双汇冷鲜肉摊位的老板虽没变，但牌子已经易主。原来冰柜上贴“双汇冷鲜肉”的地方已经换成了“雨润冷鲜肉”几个大字，老板的围裙也由原来的“双汇牌”换成了“雨润牌”。记者还注意到，该肉铺后面还赫然多了“雨润冷鲜肉”许可经营等相关证件。这些招牌与证件都是崭新的，老板正忙着粘贴冰柜侧面的“雨润”广告牌。
记者走访了家乐福、华润万家两大超市，均未发现双汇牌冷鲜肉的踪影。据工作人员介绍，自双汇陷入“瘦肉精”事件后，他已停止从双汇进货。
坊间消息称，不少双汇冷鲜肉专卖店或者关门，或者“跳槽”，目前光转做雨润的就有200多家，雨润在大量挖双汇的经销商。
双汇集团总经理游牧还公布了生产经营阶段性恢复计划，并强调这一计划要在确保“百分之百安全”的前提下进行。双汇屠宰业计划4月15日达到1400吨以上/天，4月底达到1500吨以上/天。肉制品业4月15日达到3500吨以上/天，4月底要达到5000吨以上/天。
游牧进一步解释称，“瘦肉精”事件之前，集团原本定的3月至4月肉制品生产计划是5000-6000吨/天。事件发生后，肉制品产量大降，但截至3月30日，已经恢复到2500吨/天，接近原计划的50%。
双汇集团董事长万隆表示，双汇集团今年肉制品生产计划为200万吨，目前集团没有修改计划的想法，但有可能会微调，“整改后双汇的发展不会减速”。
不过，此前被双汇宣布无限期停产整顿的“瘦肉精”当事工厂济源双汇食品有限公司迄今仍然没有恢复生产时间表。
