姜饮吧，这名字让人一听就觉得新鲜好奇。普普通通的调味材料，还能调制出各式饮品，还能得到客人的追捧？这实在是一桩从前没有想过的事。不过，没有想过的事，不等于不可能发生。目前市场上刚刚出现的姜饮吧，说不定会给喜欢追逐时尚的白领或者80、90后门增加一个新的休闲消费选择。
【地址选择】
开办姜饮吧，交通一定要方便，最好在十字路口、“L”面（即直角形转角）或“M”面（圆形或椭圆形转角处）。而姜饮吧本身要安静一些，周边绿化要好。姜饮吧用房视需要可在一楼、二楼或底楼，或上下两层结合，要求门面越长越好，这样容易形成良好的视觉效果；门面窄、进深长的房间一般不在选择之列。
姜饮吧所处地理位置要求人流量大，人流通过速度慢，视野开阔，周围商业气氛浓，无明显的烟尘、臭味、噪声污染，如果能跟当地某些古典名胜“沾亲带故”扯上关系，更为上上之选，届时在公关方面可借势不少。
以下地段是比较理想的办吧之处：1、交通枢纽，如空港、车站附近；2、机关和事业单位集中之地；3、一城之中购物、逛街、约会、休闲集中的繁华商业区；4、密集的住宅小区附近；5、人流汇聚的繁华市区、风景区等；6、茶馆、酒吧等休闲消费密集区。
【投资分析】
以100平方米规模的姜饮吧为例，其启动资金约在16—17万元上下。
具体包括：房租4万元，标准为450元/平米的装修费计45000元、设备费2万元、家具2万元（如吧台、沙发、桌椅等）、杯具器皿费5000元，技术合作费用12000元，办理证照费用2000元，开业招商费1万元。此外，首次采购材料费用5000元，其他费用5000元。合计为164000元。
如要按保守估算，每天营业额为1500元，利润率为50%计算，每天净利润为750元，每月22500元，则8个月可以回收全部投资。
（摘自《创业联盟》）
