□ 本报记者 王剑兰 王道海
3月18日至23日，为期6天的“中国白酒金三角·2011年酒业博览会”在泸州市江阳区黄舣镇酒业集中发展区隆重举行。来自全国各地的名酒佳酿汇集酒城，政府领导、行业代表、文化名人、新闻媒体等各界人士应邀出席，并参加了首届“中国白酒金三角区域发展高峰论坛”，共同为“中国白酒金三角”战略出谋划策，探索川酒产业区域品牌化发展之路。
本届酒博会作为国家商务部重点支持的项目，得到了商务部、科技部、中国食品工业协会、中国酿酒工业协会的高度重视与支持。在18日的开幕式上，中国白酒金三角的标准建筑盛大揭幕，吸引了近万名泸州市民前往观赏。不少与会客商将“酒博会”和“糖酒会”同称为我国食品业界的盛事。
“中国白酒金三角”是四川省委省政府顺应世界酒产业发展形势，旨在聚合以四川为中心的中国白酒产业优势，推动资金、人才、产能不断向川酒核心产区聚集的一项重大决策，不仅将掀起新一轮的产业整合与区域合作，而且将极大地促进中国白酒品牌的跃升。因为中国白酒金三角也是中华民族酒文化最集中、最全面、最深入、最生动的展示地，它所阐释的不仅是川酒的魅力，而且有中华酒文化的精髓。
泸州，悠悠千余载酿酒史，享誉中外的酒城。从1915年巴拿马万国博览会金奖到获得历届中国名酒称号；从1988年香港国际食品博览会金鼎奖、1990年巴黎国际食品博览会金奖、1994年巴拿马万国名酒特别金奖，到几大系列酒荣获“首届中国驰名商标”、入选“中华老字号”……泸州老窖酒以“著作等身”、名震寰宇的数十项高层次荣称，表现了其酿酒品质钟天地之灵气，聚日月之精华，贯华夏之慧根，酿人间之琼浆的不凡气质。其施曲蒸酿，贮存醇化之工艺，不仅在中国浓香型白酒中独树一帜，更是中国酿酒历史文化的丰碑。
千古泸州既培育出了泸州老窖这样的白酒巨擘，也孕育了值得大力弘扬的优秀酒文化。从2009年首次举办泸州酒博会，到2010年更名为中国白酒金三角酒博会，再到今年升格为省政府主办、商务部支持的大型酒博会，其三年连续升级、上台阶的背后，是川酒产业的突飞猛进和四川省委省政府打造中国白酒金三角的初步成效。
“中国白酒金三角”这一战略构想，早在2007年沿海与中西部县市区联席会议上就被提出，确定了泸(州)—宜(宾)—仁(怀)为顶点的三角形核心区域。2009年底，泸州老窖成立了全国固态酿造领域唯一的国家级工程技术研究中心，通过建立产、学、研合作联盟，在核心产业全产业链升级的带动下，形成了区域白酒产业经济区，不断催生相互关联的农产品加工业、旅游业、服务业等配套产业链的形成。
经过近3年来四川省有关部门和地市一系列卓有成效的工作，中国白酒金三角发展规划逐渐清晰，具有悠久酿酒历史的泸州市也为此提出了建设“中国白酒金三角核心腹地”的目标，着力建设千亿产业集群，全面提升泸州白酒产业的核心竞争力和市场占有率。在以“区域合作，世界眼光——共同打造中国白酒金三角”为主题的高峰论坛上，科技部、商务部领导，经济、文化界专家，共同对全产业链发展，区域经济发展及资源优化配置，白酒文化的价值转换等话题进行了探讨；并以泸州老窖作为案例，对全产业链发展进行了深入的剖析。
“按照定位，中国白酒金三角代表的是中国白酒质量最优、品牌最响亮、最密集区域”。有专家认为，“中国白酒金三角”区域产品高端化有助于其国际地位的形成。泸州老窖董事局主席谢明称，高端白酒作为奢侈品应随行就市，要控量保价，与国际顶尖洋酒竞争。为提升企业国际竞争力，泸州老窖已将发展战略调整为产业与资本双轮驱动模式。泸州老窖集团总裁张良亦曾明确表示，非常希望借助“中国白酒金三角”这种区域联动发展力量，让世界品尝到中国白酒背后的历史厚韵，泸州老窖企业本身也在为此不断努力。
3月18日开幕式后，与会领导参观了酒博会的展示区，在泸州老窖的展台驻足并品尝了国窖1573，纷纷盛赞其不愧为国窖佳肴。商务部市场运行司副司长路政闽在会上称，经过三年的历练，“中国白酒金三角”这一地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区，正端着更醇香的美酒向世界“举杯”。
据悉，从去年开始，四川省中国白酒金三角推进办公室就开始向全社会公开征集中国白酒金三角标识，“六朵金花”已率先获得“中国白酒金三角”地理标志保护争创企业（生产基地）。四川省质监局局长刘云夏透露，下一步还将陆续向一批合格川酒企业授牌。
本次酒博会论坛不仅在经济领域进行了深入的探讨，而且将文化价值对经济发展的影响形成深度的议题。国家文化部酒文化协会顾问孔庆东教授在谈到中国白酒文化的价值时表示：中国高端白酒凝聚着深厚的历史积淀，是中国五千年农耕文明的结晶。泸州老窖对国宝窖池的保护与古法酿造技艺的传承，保证了每一滴酒都蕴含着历史文化的气息。国窖1573这样的中国白酒高端品牌，正在通过文化的传播、品牌的塑造，实现中国白酒历史底蕴由文化价值向经济价值的转化，推动中国白酒在世界范围内增强市场竞争力。
中国商业联合会会长张志刚认为，中国白酒金三角酒博会经过3年探索已逐渐成为全国性、专业性、持续性的酒类会展，初步具备了类似法国波尔多酒展等国际酒类专业品牌展会的基础。与会人士认为，本届酒博会是一次深度探索白酒特色经济综合发展模式的盛会，不仅极大地拓宽了泸州乃至四川白酒产业者的视野，更将对中国白酒行业的长远发展产生综合影响。
