相比于绽放多年的川酒“六朵金花”，豫酒“六朵金花”仍处于成长期——含苞欲放的关键阶段，豫酒一系列相应政府规划的适时出台，像一缕缕春风、一滴滴雨露必将对豫酒发展产生深远影响和有力推动。这可从今年春节期间豫酒在郑州市场的给力表现中初见端倪。
□钟河
今年春节，豫酒“变脸”领航郑州市场，让喝豫酒成为了一种趋势。据悉，宝丰国色清香、仰韶彩陶坊、宋河国字系列等产品，都受到了消费者的追捧。豫酒热卖已经成为2011年郑州春节市场的新风尚。据了解，近年来，随着河南白酒的复兴进程逐步推进，其综合实力及品牌形象日渐提升、深入人心。
究其原因，与豫酒企业大力运作郑州市场有很大关系。过去豫酒企业在郑州的销售尚可，但以中低端产品为主，例如鹿邑大曲、小赊店、宝丰大曲等产品，多是大众消费，难以树立起豫酒的品牌形象。通过近几年的运作和积淀，豫酒在产品结构调整方面取得成功，相继开发出能够满足市场需求的产品。有了中高端上量产品作为支撑，也使豫酒能够真正实现复兴，在省会郑州市场取得了实效。
豫酒凸显“定位”优势
“河南是个农业大省，同时也是食品工业大省，酒是河南食品工业重要的组成部分，并且是其未来增长的重要力量。”河南省工业和信息化厅厅长杨盛道向《华夏酒报》记者表示，振兴白酒产业是河南省工信厅在“十二五”期间的重要工作之一。以“六朵金花”的集体亮相为标志，豫酒的未来发展已经凸显出“定位”优势。
近年来，白酒企业对于竞争力体系的打造越来越精细，从品牌到文化，从产品到营销，从团队建设到流程管理，战术层面的比拼已趋于白热化，同时，也成就了传统名酒的强势复苏和区域性品牌的快速崛起。但若从白酒产业集群的长远战略发展来看，其最根本的发展动力还是来自“定位”，即地方政府的产业规划、政策支持，由此加强对区域白酒产业的管理和服务，使之树立信心、凝心聚力。
在过去的2010年，四川省委省政府提出了打造“中国白酒金三角”的产业发展规划，川酒由此成为业内焦点所在，实现了迅猛增长：产能、产值同步提升，主营业务收入突破千亿大关，尤为引人关注的是，通过原酒质押贷款等一系列政策创新服务，传统“六朵金花”之外的众多四川中小酒厂迎来了空前的发展机遇，在生产建设、品牌营销、市场拓展等方面成绩斐然，四川白酒产业已经呈现出集群式发展的明显趋势。
今天，豫酒“六朵金花”含苞欲放，诚如河南省工业和信息化厅厅长杨盛道所言：“白酒产业是河南省重要的农副产品精深加工行业，打造与河南作为全国食品大省地位相符合的白酒产业，振兴白酒，使白酒产业为河南经济发展做出更大的贡献。”豫酒“定位”优势已然凸显，其绽放前景令人期待。
豫酒打造“品牌”战略
如何振兴白酒业已引起政府的关注，并纳入省委省政府的议事日程。杜康历史文化名酒，是河南最有可能进军中国一类白酒生产企业的品牌之一，也是10年之后有可能和茅台、五粮液比肩的豫酒。
宝丰酒历史源远流长。河南宝丰酒业有限公司的总经理卢振营告诉记者，这3年来，宝丰酒业的大本营平顶山市场挖潜效果明显，次根据地许昌和漯河、战略制高点郑州三个市场也实现了快速上量。
2010年，宝丰酒业在巩固发展这四个市场的基础上，根据地市场将逐步扩展，将在大豫北继续倾斜各类营销资源，重点投入，实现全面增长。而仰韶酒业则依托中原文化的底蕴和优良的品质，凭借仰韶彩陶坊系列产品迅速崛起，市场占有率节节上升。由此看来，豫酒将迎来新一轮发展的春天。
“金花”绽放需“四方”呵护
当豫酒在河南省的经济发展和产业布局中已经占据了较为明显的“定位”优势之后，其具体发展途径和增长方式仍需探讨，一言以概之，豫酒“金花”仍显娇嫩，尚未到绽放之际，需要相关政府部门、企业决策者、经销商乃至消费者——如“园丁”般予以呵护培育，用付出和心血来共同守望豫酒的未来绽放。
在具体措施上，河南省工业和信息化厅厅长、党组副书记杨盛道提出了4点意见：一是拓宽视野。“任何一个产业要想加快发展，必须要有战略眼光，”他说道，对于豫酒，应该立足本地，面向全国，放眼全球，遵循经济规律，找准优势，发挥优势，实施重点突破。“我们要认真学习研究川、鲁、苏、鄂、皖等省促进白酒产业的优秀经验和做法，扬长避短，以行业发展和市场消费的趋势为导向，实现白酒产业跨越发展。”
其次，要认清形势。“当前，国内白酒市场消费趋势表明，白酒业正面临着难得的发展机遇，食品是永不衰落的朝阳产业，而白酒则是其中的重要组成部分，具有文化底蕴深、消费群体广、市场生命力强、与群众生活密切相关等特点。”杨盛道分析说，2010年全国白酒产业主营业务收入约2650亿元，增长31%左右，“在传统行业中的表现十分突出，确定了白酒行业的高位运行走势。”随着市场消费持续升级，消费者“少喝酒，喝好酒“的意识不断增强，白酒消费将进一步呈现中高端化的趋势，“抓住这个机遇，靠品质和品位赢得人心，豫酒振兴与转型升级将大大提速。”
第三，要突出优势。“从豫酒产业基础看，河南是全国白酒生产大省，从豫酒市场情况看，河南省位居全国白酒消费中心地带，而且周边省份也有消费饮用白酒的浓厚氛围，发展白酒产业的区位优势明显，提高省内外市场占有率的潜力巨大。”他表示，特别是以“六朵金花”为代表的骨干企业及其明星产品，应聚焦市场目标，充分挖掘核心竞争力，为河南省白酒消费增添活力。“在这方面，我们要积极做好保驾护航的工作，从完善政策、保护生态和市场引导等方面着手，为企业创造良好的生存发展环境。”
最后，杨盛道提出，河南白酒企业应“奋发有为”，“六朵金花”充分发挥中流砥柱的作用，把握机遇，迎接挑战。“作为河南省工业行业的主管部门，我们将进一步加强白酒行业的管理和服务，做好规划、政策和标准，大力支持白酒龙头企业的发展，支持特色主导产品的开发，支持技术改造和升级，支持白酒产业的集聚发展，总之，只要有利于豫酒的事，政府就会干多、干好。”他表示，未来将成立专门的组织，对口服务白酒行业，并尽快出台振兴河南白酒的系统产业规划。
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豫酒“六朵金花”花落谁家
前不久，由河南省工业和信息化厅主办的2011振兴豫酒“六朵金花”名优产品发布会在郑州召开，会上，首次命名仰韶、宋河、杜康、宝丰、张弓、赊店为豫酒“六朵金花”。
