近日，为了追根溯源，还原古老茅酒的历史，贵州赖世雨酒业隆重推出赖世雨赖茅系列酒并致力于进军中国酱香白酒高端品牌。据业内人士称，赖世雨赖茅酒这一举动，势必打破目前被少数超高档酱香白酒垄断的市场局面，酱香高端品牌或将重新洗牌。凭借经典品质，赖世雨赖茅酒成为高端白酒市场又一黑马。
赖茅酒生产工艺特殊。赖茅酒的酿制，每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊晾，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。一瓶酒从原料进厂到出厂，至少要经过五年。
赖世雨赖茅酒不仅有得天独厚的自然环境，同时还拥有自己独特的制曲秘方和药材。赖世雨赖茅酒自投入市场后，就引起了相关领导和专家的高度关注。茅台酒厂一位原领导品酒后如此表述：“赖世雨赖茅酒”除保持了传统酱香酒具备的‘酱香浓郁、幽雅纯正、酒体丰满、回味悠长、空杯留香持久’等特点外，喝起来还特别圆润顺口，喝多了不上头、不口干，对身体的伤害也较小”。“在当前茅台镇众多酱香型白酒中，赖世雨赖茅酒的独特口感和酒质的确给人们一种清新的感觉，是一款品质很不错的酒，一定会受到消费者欢迎的”。
在种类繁多的白酒中，酱香型白酒因其对身体健康的影响极小已经为大众所认知。赖世雨赖茅酒已确定了整体理念，即在每一个档次、价位都要成为同档次最优质的产品，以不断丰满的产品体系来进一步提升赖世雨赖茅酒品牌的含金量。成为中国酱香酒高端品牌，是赖世雨酒业的宏图大志，更是赖世雨赖茅酒这匹酒业黑马奋蹄腾飞的动力之源。
(彭阳 江青)
