据国家民委掌握的情况显示，近年来，我国清真企业综合效益逐年提高，部分清真食品企业已成为本地的骨干企业，在交纳税收、吸纳就业、参与社会公益事业等方面都做出了积极贡献。据统计，“十一五”期间我国民族特需商品定点生产企业中清真食品生产企业产值为3046．7亿元，上缴的增值税额为86亿元。
与此同时，清真食品生产经营管理全面加强。全国已有16个省、自治区和直辖市，18个省会城市和副省级城市出台了有关清真食品管理的法规或文件。这些法规和文件对清真食品生产经营企业的市场准入条件做了明确规定，为规范清真食品产业的发展，维护少数民族群众的合法权益提供了重要的法律保障。
尽管发展态势良好，但是中国贸促会会长万季飞指出，目前全球清真食品贸易总额超过2万亿美元，但中国清真食品出口额尚不足1亿美元。这不仅反映出未来我国清真食品产业在全球具有广阔的市场机遇和空间，也反映出了我国清真食品产业在国际认可度、品牌价值、产业链、附加值和研发创新等方面的不足和差距。
在国内保持高速发展的同时，如何更有效地拓展国际市场成为我国清真食品产业的“当务之急”，这也是我国清真食品能否实现产业规模与水平全面提升的真正考验。 （新华网）
