●金星啤酒集团副董事长张峰
■ 本报记者 李代广
9月20日，由河南省酒业协会主办，金星啤酒集团承办的“金星中式精酿信阳毛尖茶啤酒”专家鉴评会在河南郑州召开。
会议邀请到中国食品发酵研究院原院长、中国酿酒大师张五九，中国酒业协会啤酒分会秘书长元月，河南省酒业协会常务副会长兼秘书长赵书民，中酒协孟路，中国国际啤酒节挑战赛裁判杜波涛、张兆安、宋涛，中国食品发酵研究院宋绪磊，中国酿酒大师樊伟，以及河南酒协的多位专家领导，汇集一堂，参加鉴定会。
金星啤酒集团副董事长张峰、常务副总李鹏、生产总经理张江伟、总工张合林、品管总监张学军参加会议。
鉴定会上，张峰副董事长代表企业致辞：众所周知，2013年国内啤酒产量达到顶峰以后，产量和消费量呈逐年下降态势，经过几年的市场培育，消费者对啤酒的需求变得越发多样，而精酿啤酒产量保持高速增长势头，特色啤酒不断涌现。
张峰表示，对于我们金星啤酒而言，2024年是我们的转型关键之年，我们致力于打造一款更适合中国人喝的啤酒。中国茶文化有3000多年的历史，堪称国之瑰宝。我们的研发团队历时半年左右的时间，将这款啤酒面世，此举被视为我们转向精酿系的一个标志性动作。
中国酒业协会啤酒分会元月秘书长对全国啤酒现状做了介绍：存量市场竞争下，国内啤酒行业有了新变化。上半年规模以上啤酒企业产量微增，后排企业实现营收、净利润双增。高端化曾被啤酒企业视作增长新引擎，但如今，在赛道竞争白热化下，啤酒企业想要通过高端化带动增长越来越难。精酿啤酒等细分市场崛起并展现出良好的发展前景。除了高端化和培育新赛道，啤酒企业还将增长的希望寄托于新渠道的开拓。
会上，由张五九院长任鉴评组组长，并与元月、孟路、樊伟、杜波涛、张兆安、宋涛、宋绪磊、赵书民、刘梅、刘致文、胡晓龙、赵志军、张学军、张合林等受邀的多位专家，对金星啤酒集团提供的“金星中式精酿信阳毛尖茶啤酒”进行了感官鉴评，鉴评意见如下：
金星中式精酿信阳毛尖茶啤酒（12°P)：泡沫洁白细腻，持久挂杯，酒体朦胧，麦香、醇香、果香、茶香诸香融合。茶香优雅，协调干净，回味悠长。是一款典型的中式特色茶啤。
