6月29日，金星啤酒集团与河南省餐饮与住宿行业协会签订全面战略合作协议，将以河南省第六届豫菜品牌大赛、河南省第八届烹饪技能大赛、河南省第三届饭店服务技能大赛（下称“三项大赛”）为突破口，全面打造“餐酒融合”新的消费场景，寻找厨艺“金星”，助力河南餐饮、金星品牌在激烈的市场竞争中“星光”闪耀。
河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林，党支部书记霭朝辉，驻会副会长蒋辉，金星啤酒集团营销管理中心总经理吕晓朋，市场部总监崔三东，高档事业部销售总监江兆仁等出席签约仪式，并进行深入战略合作洽谈。
根据协议，金星啤酒将全程冠名7月10号由河南省餐饮与住宿行业协会承办的“三项大赛”，并承担酒水、食材、品牌等多方面支持。金星啤酒将通过共同举办“三项大赛”等行业重磅赛事，弘扬烹饪文化，倡导工匠精神，传承创新技艺，推进人才队伍建设，助推餐饮产业融合发展。
张海林表示，强化餐酒融合模式，创新打造社交消费场景，成为餐饮行业打动消费者的重要课题和一致共识。这些比赛，对全省豫菜品牌的建设、餐饮企业的发展发挥了很重要的作用，河南省餐住协和金星啤酒将会以比赛为开始，共同打造河南省名店、名菜、名厨，助力行业金星闪耀，赋予商业活动应该有的政治意义和社会意义。
吕晓朋表示，金星啤酒非常重视和餐饮企业共同探索、打造“餐酒融合”新模式。截至目前，金星啤酒在餐饮行业中的销量可达60%，尤其是烧烤、火锅等类型的品牌。金星啤酒将携手河南省餐住协共同策划多项专项活动，针对餐饮行业需求在酒水定制化、品牌传播等方面提供更加个性化的服务。
据了解，三项大赛是河南省餐饮住宿业规格最高的综合赛事，每五年举办一届，堪称河南餐饮住宿业的奥运会，大赛的具体内容有河南传统风味筵席赛、中式面点和中式烹调个人赛、餐厅服务和客房服务比赛。此外，还有宗师流派展演和千厨千味展示推介项目。
（本报记者 李代广）
