■ 张同
4月15日黄昏，雨刚刚停了。家住湖北省枝江董事市镇桂花村二组的王老汉接到电话，要他从田里摘五十公斤早熟的白瓜送过去。王老汉二话不说，换上浅口短邦雨鞋，找了几个蛇皮袋就下田去。电话是近在咫尺的“牧华园”的老板打来的。近水楼台先得月，“牧华园”的生意火了，王老汉他们也跟着增加了收入。三年前，王老汉他们卖一点农产品，要拉到董市镇上，守摊一天，还不一定得卖完。如果批发给菜贩子，只能保个本，辛苦钱也赚不回来。自从有了“牧华园”，周边乡邻的农产品再也不愁卖不出去了。
“牧华园”最初是一个养牛的牧场。十年前，曾经经营餐馆的“厨娘”郭钟华经好友介绍，在董市镇桂花村买了50亩地，办了个养牛场，起名“牧华园”。
除了养牛，她还种无公害绿色蔬菜，做些特色农家小菜招待来访的朋友。
2011年，“牧华园”餐饮正式对外营业。郭钟华打出了她的配送牌：凡在“牧华园”进餐的客人，对“牧华园”里种植的蔬菜，看上了，就自己采摘，一律免费赠送，萝卜白菜蒜苗，红苕土豆南瓜，姜葱花椒，虽说值不了几个钱，关键是自家种的，天然无公害。
郭钟华一边养牛，一边开农家乐，忙得不亦乐乎。这地方山清水秀，虽然养牛场与农家乐之间有一定距离，但总感到美中不足。这几年搞农家乐，客源倒是不愁，但牛场的环境还是让人望而却步。能不能放弃养牛项目，直接把农家乐产业做大？2015年初，董市镇党委书记易礼强在考察了养牛场后，建议她朝家庭农场方向转型。如果说她对养牛的项目已经开始动摇，易礼强书记的这一句话如醍醐灌顶。这几年，乡村游火起来了，而枝江市正大力扶持乡村旅游发展，又一个新的发展机遇如期而至。
她决定改造牛场。不养牛了，把牛场改成符合乡村特色的大餐厅。她的理由是，国家提出乡村振兴，就是希望乡村环境优美，村民富裕，乡风淳朴。“牧华园”农家乐已经有了一定的知名度，就是因为打出了农家特色。现在有这么好的政策，她想延伸发展，把周边的农户都带动起来，实现规模经营，形成整体效益，让桂花村成为乡村旅游的一个景点。
思路决定出路，一切按计划进行。一年下来，“牧华园”牧场成了风格简约又时尚大气的现代乡村大餐厅。大餐厅可供800人同时进餐，同时建设了可供300人住宿的农家客栈。郭钟华还利用一片树林打造了露营基地。曾经在城里宾馆举办的一些大型活动、婚宴、生日宴等也慢慢移到牧华园来了，这里的硬件投入并不比城里的宾馆差，有供游客无偿使用的近200平方米的激情欢乐大舞台。大餐厅建设期间，郭钟华去浙江考察过，她是按照家庭农场的模式来建设的，虽然只有50亩地，只要把这50亩地用好了，每一寸土地都能生出金子。
郭钟华介绍，兴建大餐厅，董市镇政府给予了多方面的支持，不仅派专人驻点，还邀请专家“会诊”，把整个园区划为餐饮、采摘、休闲、娱乐等几大区域。郭钟华很有创意地将餐饮区又分为土灶台、长桌宴、宴会厅、雅间酒楼，满足不同客户的需要，可同时接待上千人。为了帮助“牧华园”发展，枝江市和董市镇分别筹措资金，扩宽了到园区的水泥路。一年下来，接待游客3万人以上。游客多了，需求量增加了。郭钟华开始实施帮扶带动计划，土鸡蛋、萝卜干、压白菜、咋光椒、豆瓣酱等清一色的农家土货受到客户青睐。周边的农户乐了，园子里的菜不用上街就能卖到好价钱，田里长的新鲜菜，家里制的咸菜，随时都可以变成现钞了。有趣的是，田里长的那些歪瓜裂枣，竟成了游客抢手的俏货。这里无形中成了一个讲秩序讲诚信而不挂牌的农产品交易中心。
初步统计，在桂花村和邻近的裴圣村，有120多个农户常年为“牧华园”订单种植各类无公害蔬菜、草料喂养生猪、山羊、家禽等，户均销售额达1.2万元，其中有16户是贫困户。园区还解决了附近30多名富余劳力的上岗就业问题，让他们就近上班，增加家庭收入。桂花村党支部书记邬光新说：“我们粗略统计过，附近两个村的村民每年向游客出售各类农副产品达370多万元，村民足不出村就能脱贫致富，‘牧华园’成了村里的幸福家园！”
“牧华园”家庭农场于2017年获湖北省农业厅“省级示范家庭农场”，2018年获湖北省明星家庭农场，2019年挂牌“湖北省休闲农业与乡村旅游示范点”。
