江苏东湖酒业近年来在生产经营过程中，采取切实措施，抓好企业管理，提高经济效益和社会效益。
企业一是对原辅材料实行定额管理。对红高粱、小麦、大麦、豌豆等原料、包装物等，全部定额定量，杜绝浪费现象，提高出酒率，优酒出酒率由28%提高到32%，白酒质量也显著提高，受到广大消费者好评。二是实行人事管理，实行考勤考核，定生产任务，定工资待遇，杜绝人浮于事，提高生产效率。三是实行销售管理，定销售任务，定资金回笼，定薪资标准，有力地促进了产品销售，产品畅销十多个省市，回头客越来越多。四是实行财务管理，达到账账相符，账物相符。五是实行增产节约，开展节约一滴水、一度电、一张纸、一斤原料、一元钱活动，把各种消耗降到最低水平，提高经济效益，促进企业发展。（陈裕）
