■ 刘彬
店里的客人形形色色，我常常因为驻守在酒馆，有幸遇见各种各样的人，听闻千奇百怪的事。
喜欢高浓度酒精、味道浓郁有层次的客人，共同点往往是有些年纪、阅历和生活历程都很丰富的人。而这样的客人来到酒馆，通常都喜欢品尝53度酱香型白酒飞天茅台或20世纪80年代的60度青江白酒。
不过这可不代表只有年长的人才能接受这类酱香悠长或回味厚重的白酒，例如，80后酒友阿猫，是一个特别享受独自周游列国当个热血背包客，或驾乘无动力滑翔伞翱翔长空，又或背着潜水工具鱼翔海底的美丽女孩。
在当自由自在背包客的另一面，她是一位年薪百万的电影制片人，虽然收入颇丰，但忙碌的工作加上经常的酒局应酬，让她根本没有时间享受生活。
有一次，因为思念远居家乡的父母和亲人，她和爱人自驾回来，经朋友介绍来到我的酒馆，准备和闺蜜点上一瓶老酒喝一杯。
她第一次进店时面露惊奇的表情我至今记忆犹新，她盯着我身后整齐排列的20世纪80年代的老酒说：“给我你们这里年份最早、度数最高的老酒。”
“我们这里度数最高的是96度的波兰生命之水原味伏特加，你要吗?”停下擦拭酒具的双手，我抿着笑意，看着眼前这位清秀美丽的女孩。
“啊!这个不敢试，那你给我推荐一款。”她说。
我稍微思考了一下，在心里揣摩着她的阅历和生活，从身后的酒柜里拿出一瓶收藏多年的20世纪80年代的四川青江酒。
这支老酒酒精度数60度，浓头酱尾，烈而不辣，厚而不沉，回甘爽冽，口感浓郁，味道丰富，层次多样，让人有许多想象的空间。
阿猫在女性特质极强的外表之下，却有着一颗十分率直的内心，言语飒爽里夹杂着自己对未知生活的期待和探索，略有些多愁善感，却不擅长对亲人表达爱和关心。从不轻易说出生命旅程中的疲惫，可以颠沛流离，但从未轻言放弃……60度川派浓香的岁月陈酿和酿艺精神就是让人品鉴之后，能够体验更多样更丰富的感受。
阿猫豪爽地邀请我一起品尝推荐的这支陈年老酒。于是，在酒精的作用下，我们打开了话匣子。
不同个性的人品尝这支老酒，会有不同的感受。她的尾韵苦涩，有的人喝了会不太习惯，但这正是那个年代纯正粮食酒的合理姿态;但有的人却觉得完全贴近自己的心，爱不释手。而这些巨大的情绪转变，是你一开始品尝这瓶老酒的时候，难以感受到的。
果不其然，她一喝就爱上了我推荐的这一瓶与她同龄的陈年老酒。喝着这瓶酒，她像是看到了另一个自己，挣扎于究竟是做自己，还是为了丰富的物质生活而禁锢自己的灵魂。
就这样，她一杯、我一杯，不知不觉，一瓶青江酒喝尽见底，我们意犹未尽，又开启了一瓶53度酱香茅台，一直喝到凌晨。我们相约，每年家乡一聚，一壶老酒，一醉方休。
真心祝福阿猫，不畏困顿，经历生命应该经历的所有历程，找到内心的期盼和灵魂的定位，全力以赴地探索和冒险，享受踏实的生活与自由，因为这也是陈年老酒岁月酿就的重要宗旨。
