■ 张超
●胶州大白菜种植基地
●里岔黑猪
蓝天裹着白云，“绿地”圈着黑猪，在青岛胶州市胶河源农产基地的田野上，恬静悠闲的风景如画。这里的“绿地”并不是指草地，而是眼前一片片绿油油的有机大白菜。
胶州农产品素有“红黄黑白”之称，在胶河源农产基地，一下子就占了“黑白”两种，即胶州大白菜和里岔黑猪。
高成敏是基地的负责人，从基地2006年建成，他就一直在这里工作。“基地拥有30多个大棚，产出40余种蔬菜，胶州大白菜是其中最重要的一部分。价格高的时候，这里的一颗白菜曾卖出过一颗99元的‘天价’。”高成敏说。
白菜卖出了黑猪肉价!
记者了解到，这里的大白菜种植从种子选取、下种到收获、包装上市等过程全部由胶州大白菜协会技术人员指导和监督。“在种植过程中用豆饼等有机肥作为肥料，严格按照要求不使用化肥、农药，人工除草，采用物理杀虫方法，这样种出来的白菜品质优良、营养丰富。”高成敏介绍。
贵除了成本高外，还因为“稀少”。
目前，胶州普通大白菜的种植面积约6万亩，经胶州大白菜协会认证的基地种植面积只有6000余亩，也就是常说的精品 “胶白”。这些基地产的大白菜棵棵都配备了“身份证”，可追溯，采摘后的第一件事就是粘贴原产地证明商标。
“商标上印上了编码、查询网址和查询电话等，便于查询这棵白菜的生产基地、基地情况、种植过程、产品质量检测结果等信息。”高成敏说，只有能够严格按照胶州大白菜的生产技术规程进行生产，才可以申请使用“胶州大白菜”证明商标。
在胶河源农产基地，与大白菜种植“一墙之隔”的是胶河源里岔黑猪养殖基地，在这里，记者看到，一头头毛色全黑，体质结实，结构匀称的“里岔黑猪”正在栅栏里悠闲地晒着太阳。作为我国优良地方猪种之一，里岔黑猪的显著特点是体长，其肋骨15—16对，具有比一般猪多1—2枚胸腰椎骨数的独特性状。
“要想养好这样一头‘奔跑的万元户’可不简单。”高成敏说，基地坚持用传统的“笨方法”，比如用玉米、豆饼并添加时令蔬菜饲养，坚持300天以上的生长周期。
有业内人士表示，因为传统的选育方式依然缺乏系统性和科学性，“国产猪”养殖效率低下导致成本过高，终端黑猪产品价格普遍昂贵。里岔黑猪肉如何才能走进寻常百姓家呢?
胶州的做法是“吆喝不耽误干事”，通过叫响品牌，“倒逼”里岔黑猪产业化发展速度。目前，胶州通过引入巴克夏种公猪,通过杂交选育培育里岔黑猪新品种——“里岔长黑猪”，在保证肉质基本不变的情况下,提高生长速度、出肉率和瘦肉率。
“推动农村一二三产业融合发展，农产品品牌化必不可少，这是促进现代农业提质增效的重要一环。”在胶州市农业农村局副局长王昭凯看来，品牌也是一种效益引领。事实证明，这些年来，胶州通过打造“胶味领鲜”这一农产品区域公用品牌不仅为农户带来了种植效益，也使相关产业链得到进一步延伸。
今年3月30日，“胶味领鲜”助推产业发展——里岔黑猪等品牌推介专场活动在胶州举行，这是当地农业品牌推广年内例行活动之一。活动现场，胶州市副市长高燕介绍，推出“胶味领鲜”农产品区域公用品牌，旨在整合胶州市各种优质特色农业资源，构建价值清晰、形象统一、资源整合的农产品区域公用品牌，推动更多胶州优质特色农产品走出山东、走向全国，迈出国门，追求更大的国际市场发展空间。
振兴路上，胶味领“鲜”。记者深入了解胶州的现代农业和乡村振兴建设发现，在“胶味领鲜”农产品区域公用品牌引领下，胶州农产品品牌化建设取得了不俗的成绩，目前拥有各类农产品品牌136个，其中，国家级品牌8个、省级品牌21个。
