为让13亿中国人都尝到更鲜美的滋味，多年来，上海太太乐致力于传承和推广鲜味文化。秉承研究、探索、普及“鲜”的宗旨，近日，以“寻鲜、探鲜、习鲜、究鲜”为主题的太太乐第三届全国鲜味科学知识竞赛将启动，以更生动化、多样化的方式吸引广大社会人士参与，让更多人了解鲜味科学，收获鲜美生活。
公司成立30周年之际，太太乐启动了首届全国鲜味科学知识竞赛，以行业内首部“鲜味”专著——《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》一书和六集纪录片《鲜味的秘密》为基础，向热衷于鲜味科学的社会大众发起“鲜味探寻之旅”参赛邀请。当年从3万名海选者中选出10位选手，齐聚上海科学会堂分赢10万现金大奖。次年5月7日，获奖者们在英国开启了寻鲜之旅，为太太乐首届鲜味科学知识竞赛划上了圆满的句号。次年大赛中，参与人数超过5万人，更邀请大牌KOL助力加盟，百万粉丝网红美食主播参加，通过直播为广大网友及时传送知识竞赛讯息与相关鲜味知识，观看人数累计超百万人次。与此同时，通过中国调味品协会及太太乐官方微信公众账号等专业渠道，活动覆盖量达千万人。赛事最后十位鲜味达人成为太太乐鲜味科学的传播者。
本次大赛全方位提升和创新，太太乐美厨娘公众号同步。为期5个月，创新趣味性的答题形式，线上线下整合联动比赛，让比赛更加丰富有趣。大赛更提供了丰厚奖品，同时，作为全国性以“鲜”为主题的大型互动比拼赛事，大赛将通过新媒体渠道引领，聚集有梦想、能力、热情及创造力的鲜味达人和专业人士共同参与。
30年来，太太乐围绕一个“鲜”字不懈努力，研究发展鲜味科学，致力向消费者传递“鲜”的理念，向社会大众弘扬鲜味文化。作为鲜味科学的先行者，鲜味文化的传播者，将继续砥砺前行、打造更多优质鲜味产品，“让13亿人尝到更鲜美的滋味”，用心为现代家庭厨房定制美食解决方案，也为世界各地众多膳食增添鲜味。
(余新江)
