●委员们视察锦酱房味业标准生产车间
●委员们献良策出点子
■ 本报记者 何沙洲
9月5日上午，南充市嘉陵区政协经济委组织的18位政协委员，在嘉陵区政协主席、党组书记白青云，区政协副主席、区工商联主席青树宇和区经信局党组书记何坤的带领下，走进四川锦酱房味业有限公司进行专题视察，了解企业在产业、技术、生产、管理、创新方面的做法，为致力于做中国最顶级健康“四川辣酱”的锦酱房味业的技改和创新工作献良策、出点子。
四川锦酱房味业有限公司董事长杨晓飞带领委员们视察了公司按GMP国际卫生标准设计、建造的生产车间、现代化技术设备、研发中心、物流仓储中心、综合办公大楼，并介绍了锦酱房经营和发展的情况。
曾经担任老干妈公司第一总厂厂长的杨晓飞，对贵州辣酱和具有浓厚文化的四川辣酱独特炒制工艺和配方工艺都有全面、精深的研究实践，他作为“锦酱房”带头人也是全身心致力于四川辣酱的传承、研发、创新、拓展，目前锦酱房味业已形成以“锦酱房”为品牌的风味豆豉、蒸鱼豆豉、冬菜牛肉酱、牦牛肉酱、拍黄瓜酱、蘑菇酱、辣子鸡、油辣椒、深海虾酱等系列辣椒制品的餐桌、厨房供应链条;以“酱小妹”为品牌的辣椒制品、酱腌菜、蔬菜制品的电商、旅游、特殊渠道供应链条;以“百年鹃花”为品牌的郫县豆瓣、火锅豆瓣、红油豆瓣系列以及香脆椒、火锅底料、鱼调料等系列复合调味料的中央厨房餐料供应链条。已经开发出50多种规格近100种单品，产品畅销全国各地并出口海外市场。
目前，杨晓飞正在全国聚合志同道合的合作伙伴，以树起“四川辣酱”这杆大旗，委员们听了介绍都感到由衷高兴、非常振奋，认为锦酱房味业发展态势很好、发展潜力十分巨大。为助推企业进一步做大做强，委员们建议：一要建好原材料生产基地，加快延伸产业链条;二要坚持绿色发展，把产品质量安全始终放在首位;三要坚持创新发展，不断拓宽产品销售市场;四要注重提质增效，加快企业知名商标培育和特有品牌打造;五要加大宣传力度，不断扩大企业社会知名度和美誉度。
