7月11日上午，名沙食品江苏有限公司收到国家知识产权局寄来的“一种冲调型沙琪玛及其生产工艺”等17件发明专利技术的受理通知书。此外，名沙食品另有9件实用新型专利处于申请受理阶段，可望于今年9月取得授权专利证书。
作为一家聚焦在沙琪玛等休闲食品产业的农业产业化龙头企业，名沙食品一直把掌握休闲食品产业核心自主技术作为企业的立身之本。早在创业初期，名沙食品就主动走出去牵手江苏省食品药品职业技术学院、江苏大学食品与生物工程学院等行业内权威科研机构，高起点建设名沙研发平台，在持续引聘各类专业技术人家加盟企业的同时，名沙柔性引聘行业内多名技术权威专家担纲名沙食品客座研发顾问，及时把脉企业新品研发方向。科研院所前沿技术与企业各类新品的有机融合，不仅优化名沙产品生产工艺流程，还极大提升了产品质量品质，夯实终端市场竞争力。名沙食品掌门人魏加成介绍说，名沙前不久刚推向市场的“无蔗糖山药燕麦沙琪玛”产品生产采用了国家授权发明专利生产工艺，产品配方申请发明专利技术处于受理阶段，产品包装拥有国家授权外观专利，产品图案还具有有国家软著授权证书，此外该产品生产过程中还融入了多项国家授权专利技术。
在名沙，企业建立健全了研发创新奖励体系、技术研发人员创新出错的包容机制，鼓励研发人员大胆尝试，勇于创新。据统计，名沙食品的研发投入连续多年超过销售收入的4%。开放包容的技术创新平台，为企业的高速发展注入强大的驱动力，企业技术研发领域呈现出月月有新品、季季有专利的喜人格局。
在做好技术创新的同时，名沙还积极运用信息技术改造传统产业。推动企业加快转型升级步伐，大力培育智能制造，促进工业化与信息化深度融合，在产业变革中抢占市场制高点，增强企业核心竞争力，扩大名沙在休闲食品产品的市场份额，提升品牌价值。魏加成说，目前兴化正放大本地资源优势，依托组建的国家级健康食品研究院，奋力打造千亿级健康食品产业集群。名沙食品将抢抓发展战略机遇期，抱团发展，延伸产业链，增强产业发展后劲。在加快资本运作步伐的同时，实施技术创新与品牌文化双轮驱动战略，努力为兴化打造千亿健康食品产业集群贡献名沙力量。
谈及名沙食品不惜成本的技术创新，魏加成坦言，做企业如同逆水行舟，不进则退。食品产业近年来在人力原料成本上涨、食品安全等叠加因素作用下，名沙依托自主创新在产业下行趋势明显的大背景下已经连续两年销售收入保持倍增的强劲势头。(周日照)
