2月26日，午餐时分，在河北省石家庄市河钢集团石钢公司一处食堂，一场业务交流会议的参会人员陆续来到食堂专门设置的“自助餐”台前，用会间工作餐。记者看到，没有高档菜，不提供酒水，但荤素搭配、种类不少，可选择性大，但每样摆放数量并不多。
“现在我们食堂里会议工作餐普遍都采用自助餐形式，相比过去桌餐要节约很多，餐盘里的浪费也减少很多。”该企业相关负责人告诉记者，现在不光会议工作餐，就连职工食堂日常也都厉行节约。几个月前，企业专门搞了一次倡导“光盘行动”的活动，职工们纷纷签名承诺“我光盘，我践行”，食堂里也张贴了“光盘行动”的宣传画。
“现在大家基本上都挺注意节约，一般男职工定量刚刚好，女职工可能稍微显量大，比如打面条，一般饭量小的女职工都会主动喊‘够了，不要了，米饭也会买半份，再搭配一个红薯之类的。既营养又不浪费，基本上大家都自觉‘光盘’。”职工赵海燕介绍说。
据了解，像河钢石钢这样的企业食堂还有很多，在该市倡导“光盘行动”以来，大家都深受影响，在家、在外就餐积极践行，也把好习惯带进企业。企业也积极行动，采取了行之有效的措施，鼓励和引导广大职工践行“光盘”，助力企业减少浪费、降低成本，形成良好风气。可以说，“光盘行动”不光带来表面上的节约，还折射出人们思想观念的转变、饮食习惯的转变、会风的转变。(范玉蕾)
