■ 邓春发 魏生芳 本报记者 何沙洲
日前，在甘南州工商联、甘肃安多集团和甘南州餐饮行业协会的邀请下，西藏自治区工商联(总商会)副主席、自治区餐饮饭店烹饪协会会长褚立群一行走进安多牧场，参观了安多清真食品公司的安多牧场牦牛屠宰、加工生产线后，在安多集团召开交流座谈会。甘南州政协副主席敏占彪，夏河县委常委、副县长安建坤，县政协常务副主席、安多集团董事长王志荣，州工商联、县投资与合作交流局、旅发委、农牧局、经信局以及全州重点企业负责人参加会议，共商“抱团”发展，共赢共享未来。
会上，王志荣介绍了安多集团的健康产业发展和安多牧场生态食品。安多集团始终坚持健康源于自然的理念，致力于生态旅游畜牧产业的发展，为餐饮业提供健康有机的清真牦牛、藏羊肉品，在食品安全问题层出不穷的今天，安多集团有着得天独厚的优势。安多牧场的牦牛共计约1033万头，约占全球总量的70%，是中国牦牛和世界牦牛的主产区。牦牛一般5-6年才出栏(体重110kg左右)，藏羊4年出栏(体重20kg左右)。安多牧场的牦牛、藏羊肉品富含生命力极强的自然基因种，具有抗辐射、抗癌、搞衰老基因和人类无法合成的氨基酸。牦牛肉属于半野味，肉质鲜美，具有高蛋白、低脂肪、低能量、氨基酸含量丰富的特点，是营养、微量元素等医疗方法无法替代的天然营养型、功能型食品。安多公司依托雪域高原安多牧场优质的牦牛、藏羊资源优势，投资几个亿建成了高标准、工艺先进、设备一流的青藏高原生态有机清真肉品加工供应基地;同时，从牧场到餐桌，始终确保安多牧场产品的健康与原生态品质，发挥牦牛、藏羊肉产品加工企业的规模和技术优势，深挖牦牛、藏羊高营养、高品质、独特性、稀有性的特点，向顾客提供优质的、具有竞争性的产品与服务，目前开发的安多牧场生态、有机、清真的牦牛、藏羊肉品，冷链产品120多种，熟食产品及特色产品120多种产品，牦牛、藏羊肉特色类产品20多种，服务于广大餐饮业，为餐饮行业提供安全、健康、有机的产品，不仅满足了人类对健康的追求，也满足了吃货们对口味的追求。
此次交流座谈会，围绕“携手共享共赢、探讨扶贫新模式”为主题，参会人员结合自身实际，从不同的行业，不同的角度，各抒己见，畅所欲言就产业发展深入交流对接，共商合作。
敏占彪、安建坤分别介绍了甘南州、夏河县近年来的发展变化和取得的成就。褚立群从工商联如何发挥作用，实现西藏与甘南州工商联两地的对接，推广甘南产品。希望做好产品的对外介绍，更好地传播正能量，为品牌的宣传搭建平台，实现地域性的推广和地域性的认知。
会议认为，要以此次交流座谈为契机形成强强联手，抱团发展，合作共赢，打响甘南产品的知名度，使甘南的产品走向全国、走向世界。
