■ 马婷
1月13日，约68家川酒企业领导人、行业专家共500人齐聚宜宾，参加由四川中国白酒金三角酒业协会主办，四川省宜宾五粮液集团有限公司承办的2017年四川白酒行业年会。回顾2017，共谋2018发展大计。会议由四川中国白酒金三角酒业协会会长王国春主持。
众所周知，四川是中国白酒最重要的产销地之一，五粮液、泸州老窖、剑南春等众多名酒企业集聚。据会上数据显示：四川白酒产量、主营业务收入和实现利税接近全国比重的三分之一，四川原酒在全国原酒市场占比曾达到60%以上。2017年，四川白酒产业实现5年来最好效益，预计白酒产量436万千升，规模以上酒企实现营业收入2470亿元，利润290亿元。
不得不说，营收近2500亿元的川酒是中国白酒市场上绝对“霸屏”的群体。2018年，四川白酒将以何种方式，谋求怎样的转型发展? 此次川酒重点企业领导汇聚一堂，谈出了这样的方向。
回顾2017：川酒5点发展不容忽视
回顾川酒2017年的发展历程，四川中国白酒金三角酒业协会理事长王少雄表示：2017年大家做了很多工作，借助白酒复苏大环境，对四川白酒业发展做出了很大贡献。
数据显示，2017年，四川省规上白酒企业348户，1-11月生产白酒370万千升，实现主营业务收入2116.9亿元，增长12.3%，实现利润总额249.9亿元，增长26.4%。
预计全省全年白酒产业完成产量430万千升，完成主营业务收入2470亿元，实现利润290亿元，产业总体规模继续保持全国第一。
随后，四川中国白酒金三角酒业协会轮值主席、五粮液集团有限公司党委书记、董事长李曙光对协会这一年的工作做了全面细致地总结。在讲话中，可以看到，2017年在协会的引领下，川酒有这几点发展值得关注。
第一，推动政策完善。2017年，协会参与修订了《四川省酒类管理条例》、《关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见》等重要政策法规。李曙光表示，这对解决四川省白酒产业发展的共性问题，维护行业整体利益起到了积极推动作用。
第二，以创新驱动助推产业升级。李曙光在讲话中指出，2017年以协会为主导的创新尝试主要来自于两个方面：一是牵头组建四川原酒产业联盟，维护并宣传四川优质原酒产区概念，帮助企业扩展销售渠道，解决融资困难等问题;二是推进川酒酿造机械智能化试点，以泸州老窖股份公司为试点单位，集中力量开展了建设浓香型白酒智能化示范线等项目的研发、关键设备试验等相关工作。
第三，大力开拓市场走出去。据介绍，川酒2017年的抱团走出去，首先要回溯到2月，5大名酒企业负责人到访茅台，促进了《川黔两省白酒产业战略合作协议》的签订。随后，四川白酒企业积极开展各项活动。 先后举办“2017中国国际酒业博览会” 、“2017中国国际名酒文化节”，让国内外名酒走进四川。同时也组团参加“第七届中国(贵州)国际酒类博览会”、“川酒全国行”活动，精心营造了“喝好酒、选川酒”良好的消费氛围。
第四，实现创新营销。伴随着市场新兴消费群体的崛起，四川省启动了“新生代酒品发展战略”。在这战略指导下，五粮液推出“冰爆”“百味源”等新生代品酒会，泸州老窖推出“百调”白酒鸡尾酒产品，并举办“百调杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛。李曙光认为，这对引导川酒企业开拓新型消费群体，巩固川酒特色优势具有十分重要的意义。
第五，加强品牌文化建设。2017年被视为白酒品牌打造元年，川酒企业也实现大步跨越。“2017中国低度酒发展高峰论坛”、“中国浓香型白酒文化高峰论坛”、“首届四川省十朵小金花名酒企业”评选，都对进一步挖掘川酒文化，巩固川酒地位，扩大川酒品牌影响力添砖加瓦。
布局2018：川酒寻求5大转型发展
布局2018年工作安排，李曙光表示，总体思路是：围绕深化推进四川白酒产业供给侧结构性改革这一政策中心，突出积极引导四川白酒行业创新发展这一工作主线，大力推动川酒产业发展模式转变，深入强化川酒品牌建设支持。
落实到具体动作方面，在协会的联合促进下，川酒新一年将在这5大方面寻求转型发展。
推动智能酿造——
拟在年内选择有条件的2-3家重点企业作为试点，推广应用酿酒机械智能化新技术、新工艺，全面提升川酒酿造机械智能化水平。
整合原酒资源——
其一，加快开展原酒联盟工作，推动企业之间建立稳定合作关系，拓展四川原酒销售渠道，增强四川原酒的定价和议价能力。其二，启动“四川原酒二十强企业”评选工作，积极培育四川原酒品牌。其三，开展窖池评估体系建设。
强化品牌建设——
川酒企业集中“抱团”，在国内白酒主要消费省份开展川酒展示促销宣传活动，力争每个季度组织一次。并在“一带一路”建设和国家鼓励企业“走出去”战略下，支持重点企业利用海外机构和华人企业加大宣传力度，全力拓展海外主流消费市场，促进“川酒”出口。
培育新生代——
落实川酒新生代战略。开展新兴市场业主与白酒企业的对接活动，进一步落实“新生代酒品发展战略”，推动新生代酒品销售渠道及模式再上新台阶。
重视人才培育——
建立四川白酒产业“产、学、研、用”人才培养体系，以张良酿酒技能大师工作室为基础，积极筹建四川白酒大师工作室群落。
“抱团出击” 川酒有多可怕
回顾2017，布局2018，不难看出，在川酒的发展规划中，已经建立了一个以四川地域为纽带的“团体”。以这个团体为依托，川酒企业将积极寻求竞合，抱团出击，谋划更大的国内国外市场。
在这一理念的指导下，四川原酒产业联盟应运而生。四川中国白酒金三角酒业协会副会长张玉山介绍，联盟的建立主要是为了解决四川原酒行业分散、市场占有率降低、缺乏原酒行业标准、尚未形成品牌优势和核心竞争力、企业融资困难等突出问题。
行业人士认为，四川原酒产业联盟的成立，将有效整合四川原酒资源，凸显产区优势，是酒企间抱团发展的又一重要助力。
“好的原酒不愁卖!”中国酒业协会副理事长宋书玉表示，名酒带动、原酒促进双导向是四川白酒在发展中的双驱动力。随着白酒行业由“从不缺酒的时代”向“长期缺少好酒”的转变，原酒产业到了为四川白酒发展作出重要贡献的时候。
对于四川白酒发展的爆发力，著名白酒专家、高级工程师曾祖训激动地说：四川产的浓香型白酒具有窖池优势、酒体舒适之美、品类多元化等优势，要大力发展大国浓香。
泸州老窖集团有限公司董事长张良认为，四川白酒企业在市场上占据着居住轻重的作用，拥有四家白酒上市企业，在市场上发展中取得长足发展。但是面对新的发展形势，他建议，尤其是四川三四线白酒企业：
一要主抓技术与市场结合，传统与科学结合。靠商业模式、机遇的时代已经过去，现在白酒企业的发展要更多地强调研发，强调技术进步。
二要居安思危，做比较。四川四家上市公司总值加起来不到茅台的一半，这是历史上第一次。四川白酒应该要有危机感、追逐感。
三要真正地抱团发展，通过塑造专家团队、设立人才基金、宣传基金，利用新媒体大力做好浓香型品牌宣传，借助协会力量，把四川白酒企业包装成明星，扩大影响力。
会议上，众多领导人在发言中也表示：“品质”、“品牌”会是在很长一段时间川酒培育和打造的重点方向。在一些列的“品牌打造“问题上，王国春强调，白金企业，产品包装只能锦上添花，做好产品品质，否则即使产品销量很好，那也只是一个名牌企业，不是品牌企业。
王国春相信，此次会议对深入推进川酒产业供给侧结构性改革，巩固川酒产业健康发展良好势头有着重要意义。行业人士也同样认为，当品质从源头抓起，品牌效应从源头开始累积，成功输出“喝好酒、选川酒”的消费理念之后，川酒影响力有望更加爆发。
