解家野生南湾鱼上市一周年暨2017年度供货商总结会举行
■ 本报记者 李代广
1月3日，“解家野生南湾鱼上市一周年发布暨2017年度供货商总结会”在解家老家河南菜商鼎路店盛大举行。河南解氏餐饮文化有限公司董事长、解家老家河南菜创始人解忠杰发表热情洋溢的致辞，对十几家优质供货商进行了表彰。
解家餐饮成立21年来，一直坚持走亲民路线，一直坚持做“好吃实惠”的本地菜，扎扎实实，一步一个脚印，赢得了广大市民的交口称赞和一致好评，年累计就餐人次200万以上，是河南餐饮市场屹立不倒的为数不多的餐饮品牌之一。
解忠杰宣布，野生南湾鱼上市一周年，销售累计10万条、约70万斤。
解忠杰告诉记者，解家餐饮在1996年开店之初，就坚守和大品牌、大供应商合作共赢，这样既能保证原材料品质，又最大可能的杜绝拉关系，符合企业做“良心餐饮”的初衷。今后，在品牌化时代，我们会更加鲜明，更加坚持的选择个品牌供应商合作。
