■ 河南 郝成林
引子：割舍不断的情缘
在我不大的客厅里，悬挂着朋友送的一幅书法作品——“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”字画下面是一个精致的小酒柜，里面摆放的大都是“习酒”，那浓郁的酒香使我的房间表现出一种独有的温暖、安详与芬芳……
“杯小乾坤大，壶中日月长”。或许是个所谓的文字工作者，我一不小心成了一个不折不扣的“酒中君子”。三十多年的酒龄，我喝过不少好酒，但，我最喜欢喝的还是习酒。这么多年来，我就像一个用情专一的男人，产生了浓浓的“习酒情结”。习酒仿佛是我一见钟情的女子，一次倾心的相遇，就注定了今世的情缘难断。习酒的魅力犹如一个神秘的精灵，令我如此迷恋和神往，真是“万人丛中一握手，使我衣袖三年香”。
多年来，我着迷于习酒，钟情于习酒。在我眼里，习酒象征着一种品位，一种文化。那是一个时代的记忆，也是刻在我心中的烙印。
多年来，每年春节，我不会忘记的一件事情就是：带一瓶习酒回家过年。
在我心里，习酒酒香浸透的其实是一种亲情：外公年事已高。必须给他敬一杯习酒，这样有益健康，活血益寿;父亲常年种地打粮，格外辛苦。必须敬他一杯习酒，告诉他，“劳累了一辈子，也该多喝杯好酒，泡壶好茶”;母亲最辛劳，每天洗衣做饭，一年到头没有歇息一下。必须敬她一杯习酒，以温暖她那苍凉的心田，感谢她每天忙碌的柴米油盐酱醋茶。就这样，习酒在我们一家人心里都安了家。
当然，我不是品酒专家，也不是白酒经销商，我只是一个普通的习酒爱好者，一个希望与更多人分享感受的人。于是，便有了以下这些关于习酒的文字。
相识篇：美酒背后的故事
酒，“一滴有灵魂的水”，滋养和激活生命的天使之液。
粮的精华，水的外形，火的性格，文化的沉淀，这就是白酒。
说起来，我对白酒真正的认识，还是从闻名天下的“习酒”起始的。
我想，这大概就是所谓的缘分吧。
我爱习酒，不仅因为她拥有高贵的血统和赤水河畔的神奇传说，也不仅因为她传奇而璀璨的生命历程。更重要的是，在这个著名的品牌背后，蕴涵着我生命中一段割舍不去的亲情。
这段和习酒有缘的亲情，主人公是我外公。
小时候，我对外公了解并不多。只是常听母亲说：外公参加过对越自卫反击战，立过二等功，得过军功章。当时，幼小的我对外公的经历似懂非懂。长大成人后，我才对他戎马一生的悲欢有了更深刻的理解……
在我的印象里，外公爱喝酒。家人常劝外公：“喝酒对身体有害，少喝点。”他也不争辩，只是笑笑，依旧在吃饭时摸出一瓶简装白酒，默默地品。他酒量不大，但酒瘾却不小，一日三餐，餐餐都要喝上二两。外婆深知他的脾性，做饭时多炒两个下酒菜。外公每天美滋滋地用他的小酒壶盛上一点酒慢慢地品。一会儿的工夫，酒香就飘满整个屋子。
从此，我记住了外公爱喝的美酒:习水大曲。
后来，家里生活条件好了，外公喝酒的档次也逐渐提升了。但我发现，他对习水大曲可谓情有独钟。他每顿饭喝一二两，一小碟水煮花生或腌黄瓜。一边哼着豫剧小曲，一边品着杯里的美酒。这一切让我对“酒香人生”一词的况味有了深刻的理解。
后来，从外公给我讲的故事中，我才懂得外公为何这样喜欢喝习水大曲。
原来，上世纪七十年代，习水酒厂生产的习水大曲在全国各地有较高的知名度和美誉度。他在参加对越自卫反击战时，习水大曲曾作为庆功酒，给浴血战场的将士们留下了永远难以忘怀的美好回忆。正是这个习水大曲，在长达十年的对越自卫反击战中，成了无数将士的“壮行酒”和“庆功酒”。
没想到，一个白酒品牌背后原来还有这样让人热血沸腾的红色故事。从此，我理解了外公为什么如此喜欢习酒了。那里面，寄托着他对自己戎马生涯的怀念呀。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。想当年，千军万马畅饮习水大曲，在自卫反击战中上演出一幕幕荡气回肠的英雄故事。
是啊，世界上的美酒往往在历经岁月的洗礼后，依旧会散发出醉人的芬芳。而品味习酒仿佛让外公再次回到了金戈铁马、意气风发的峥嵘岁月。白发婆娑的他在迟暮之年能够畅饮习酒，能够回味激情燃烧的岁月，这是一种多么难得的缘分与情谊啊!
所以，我大学毕业，第一次发工资，特地买了两瓶习酒窖藏回家看望外公。当我把这份礼物放在他手上时，他又惊又喜，接着大声说：“买酒做什么?这么贵。退回去吧。”
最后，他拗不过我，总算把酒留下来。只见他小心翼翼地拿起酒瓶，仔细地端详，而后细心地打开，深深地、长长地嗅。浓浓的酒香弥漫在他的小屋，久久不能散去。然后，他才细细地品味，仿佛是在品尝千年的美酒，表情神仙般陶醉。
从那以后，我每次回家，总忘不了给外公买几瓶习酒。后来，母亲告诉我，外公其实根本舍不得自己独自喝。只有家里来了重要客人或战友，他才拿出一瓶：“来，习酒，全国名酒，是外孙孝敬我的。尽管喝!”他语气里满是自豪。只有我内心知道，外公与人分享的不仅仅是美酒，还有那种对晚年幸福生活的知足和对金戈铁马生涯的回味!
是的，真正爱酒的人才会懂酒。亲情好比一瓶美酒，封存的时间越长，则价值就越高，就如外公爱喝习酒一样，一生一世喝不够。
(作者简介：郝成林，男，大学本科学历，中学语文教师，省作协会员，对文学苦旅矢志不渝，作品多次获国家、省市征文一等奖)
