■ 葛慎亚 刘延平
12月18日下午，贵州桥梁集团仁酱酒业“仁帅”酒品评会暨产品发布会在中国酒都仁怀隆重举行，白酒行业专家吕云环、黄平、吴天祥、方长仲、彭荫和相关领导、经销商共计300余人参加发布会。
仁酱酒业公司成立于2011年5月，2014年开始投入生产，坐落于茅台镇双龙村，是贵州桥梁集团将原茅台镇百家姓酒厂收购成立。
据了解，从2011年至今，桥梁集团已累计投资仁酱酒业5.3亿元，目前，仁酱酒业已生产基酒1600吨，全部建成后优质基酒可达5000吨。
“千破万破，时间不破”，在长达六年的等待中，仁帅酒带着天然的“仪式感”翩然前来。
贵州桥梁集团党委书记王伯航致辞表示：“希望各界朋友支持仁酱酒业，共谋发展大计，共创酒业创奇!”
桥梁集团有关负责人表示，转型做酒一方面是集团的需要，修桥铺路的黄金期在不断缩减;另一方面是酱香酒的红利正滚滚而来。
对于仁酱酒业六年磨一剑的态度，首届中国酿酒大师吕云怀大加赞赏：“酱香酒因为生产工艺的原因，新酒是不能直接出售的，必须经过三到五年的时间‘磨砺’，才是真正的酱香酒，仁酱酒业恪守传统工艺，崇本守道的精神是做品牌的魄力和做品质的决心，我相信‘仁帅酒’能得到市场的认可。”
酱酒市场前景远大，但也竞争激烈，仁酱酒业的发布会是“仁帅”系列酒打响了产品切入市场的第一枪。
