2017年12月02日 星期六 国内统一刊号:CN51—0098     中国•企业家日报

蒋英丽: 酿酒技能大师 巾帼不让须眉

来源:企业家日报 作者:

  Ⅰ人物名片Ⅰ

  蒋英丽,教授级高级工程师、国务院特殊津贴专家、中国酿酒大师、国家白酒评委、四川省白酒专家、四川省十一届人大代表、四川省非物质文化遗产项目代表性传承人(古蔺郎酒传统酿造工艺)。

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  蒋英丽长期以来致力于企业科研创新、品质把关以及生产工艺把控和核心技术研究,主持研发的酱、浓、兼三种香型的多款产品获得行业的高度认可和消费者的一致好评。她深知一个新时代的酿造者,不能是只会造酒的老工匠,必须掌握全局,因此,强迫自己去学习,去掌握每一个环节的细微差异,还强迫自己去全国各地寻找别家白酒行业的优点和缺点,使其迅速成长。

  她现任郎酒股份公司副总经理、总工程师、厂公司总经理。承担公司高层管理、科研创新、品质把关以及酿造、制曲、酒体、质量检验等核心工艺技术研究等多重重任。研究过程中,获得酒类发明专利2项,先后在国家白酒中文核心期刊上发表论文近10篇。

  今年11月22日,四川省泸州市就业局副局长彭坚、古蔺县人社局机关党委书记徐发刚及专家组成员一行莅临厂公司,对公司申报的“泸州市蒋英丽酿酒技能大师工作室”进行验收评审。专家组通过现场考察、听取汇报、审阅材料等形式,对蒋英丽酿酒技能大师工作室作了全方位的评估,并给予了高度评价,认为该工作室符合市级技能大师工作室的要求。会上,泸州市人社局希望企业通过成立工作室为契机,加大对技术人才的培养力度,同时鼓励企业进一步申报更多更高的荣誉,为企业和白酒行业培养更多的技术人才。(吴宗)