当前，四川食品产业仍处在重要的发展机遇期，随着政府支持力度的持续加大，相关法律法规的不断完善，四川食品行业形态转型升级逐步加快，经济规模持续扩大，食品企业履行社会责任总体上体现出较好水平，但是同样不能忽视食品企业在履行社会责任工作方面存在的不足。
2016年四川省食品行业发展现状
今年以来，面对国际环境复杂严峻、国内稳增长压力加大的宏观经济形势，全省食品行业认真贯彻落实省委、省政府稳增长决策部署，积极推进供给侧结构性改革，着力加快传统经济转型和新经济培育，四川省食品工业经济运行保持在合理区间，呈现总体平稳、稳中有进、稳中有好的发展态势。
(一)政策支持力度不断加大
四川省继续加大对食品行业的扶持力度，陆续发布了《关于2017年中小微企业发展专项资金项目申报工作的通知》、《关于促进四川省中小微企业创新创业服务联盟健康发展的通知》、《关于申报2016年工业转型升级(中国制造2025)重点项目的通知》、《关于做好2016-2017年度中小企业经营管理领军人才培训工作的通知》、《关于开展2016年省“专精特新”中小企业培育申报工作的通知》、《关于举办四川省食品饮料产业专题研讨班的通知》、《关于成立“互联网+四川制造”平台工作推进小组及推荐企业入驻“互联网+四川制造”平台的通知》等文件，这些专项文件的出台，从整个食品产业的人才培养、资金支持、行业规范引导、产业升级、国际接轨等方面进行了大力支持，对四川食品行业的健康发展提供了积极有利条件。
(二)产业形态转型升级逐步加快
去年8月，四川省被列为国家系统推进全面创新改革试验区域之一，四川省迎来了转变经济发展方式的重大历史性机遇。去年12月底四川省委出台了《全面创新改革驱动转型发展的决定》，今年6月国家又批复了《四川省系统推进全面创新改革试验方案》，为全省产业转型升级提供了良好契机。四川食品行业借此东风，积极融入实施高端装备创新研制、智能制造、工业强基、绿色制造、军民融合等一大批重大工程，推动工业化信息化深度融合，争创“互联网+四川制造”和智能制造试点示范，加快企业触网行动，推进“设备换芯”“生产换线”“机器换人”，产业转型升级逐步进入快速发展轨道。
(三)经济规模持续扩大
食品饮料产业是四川第一大传统产业，去年产值规模超过8000亿元，占到了工业总量的1/5，对工业经济平稳健康发展有着重要的支撑作用 。今年前三季度，四川规模以上工业增加值同比增长7.9%，增速比全国平均水平高1.9个百分点。1-8月，规模以上工业企业实现主营业务收入25744.5亿元，同比增长7.1%;实现利润总额1388.7亿元，增长7.4%，工业利润呈逐月回升态势，全省41个大类行业中，利润总额前3位的依次是酒、饮料和精制茶制造业148.1亿元，酒、饮料和精制茶制造业依然是全省工业利润的主要来源。前三季度，实现社会消费品零售总额11108.9亿元，同比增长11.5%，增速比全国平均水平高1.1个百分点。从热点商品看，粮油、食品、饮料、烟酒类零售额同比增长19.8%。
(四)商业模式迅速转变
首先是更加重视品牌建设，由于产品同质化、企业竞争不断加剧以及经营成本的不断抬升，四川食品产业正在遭受成本上升和利润下降的双重挤压，“四川制造”已经丧失低原料价格、低劳动力成本的竞争优势，倒逼四川食品产业必须更加重视品牌的建设和推广，才能摆脱以依靠“同质化、价格战”为主的终端竞争;其次是拥抱互联网+，近年来，在食品零售环节，电子商务显示出巨大的发展潜力，线上平台已成为发展速度最快的分销渠道。在为消费者提供了更多的选择的同时，这一发展趋势也对物流、仓储、存货管理等供应链的各个环节，都提出了新的要求。越来越多的四川食品品牌，正在逐渐实现商品零售由线下到线上的转型。第三是新技术、新材料的运用，使得四川食品工业从降低生产成本、优化流程、提高产品竞争力等方面进行突破，从而催生新的商业模式。
(五)相关法律法规不断完善
2016年7月13日，国家食品药品监督管理总局发布了《网络食品安全违法行为查处办法》(国家食品药品监督管理总局令第27号)，为加强网络食品安全监督管理，保证食品安全，提供了法律保障。同时，今年是新食品安全法实施一周年之际，一年来，四川省深入宣贯新食品安全法 积极参与监管和新法解读、地方政策配套工作，陆续出台了多项地方配套性法规。
3月17日，四川省食品药品监督管理局印发了《四川省食品药品安全舆情监测与处置办法》。
5月9日，四川省人民政府办公厅印发了《四川省加快推进重要产品追溯体系建设实施方案》 (川办函[2016]78号)。
5月16日，四川省食品药品监督管理局印发《四川省食品经营许可管理实施办法》 (川食药监发〔2016〕70号)。
6月1日，四川省食品药品监督管理局印发了《关于调整食品生产许可审批权限的公告》(2016年第19号)。
9月26日，备受关注的《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例(草案)》也提交四川省第十二届人大常委会第二十八次会议第一次全体大会进行第二次审议。
11月3日，四川省食品安全委员会办公室印发了《关于加强冷冻食品贮存和运输环节食品安全监督管理工作的指导意见》 (川食安办〔2016〕55号)。
2016四川省食品行业社会责任履行情况
(一)深耕食品安全，履行对消费者责任
民以食为天，食以安为先。作为食品企业，食品安全是企业首要的社会责任，同时也是企业安身立命之根本，保障食品安全，企业才有存在的价值。
2016年3月12日至13日，为贯彻新希望股份公司对食品安全工作的相关要求，提升食品从业人员的食品安全意识，安全环保部联合法务部举办了食品安全专场培训，股份公司下属相关各运营单元的经营主要负责人、食品生产、品控及销售负责人，以及安全环保部、法务部等同事近140余人，另有各相关单位400多人通过视频参会，线上、线下近600人参加了此次培训。据悉，本次培训是股份公司迄今规模最大、授课专家领域涉及面最广的一次食品安全培训，本次培训切实提高了参训学员的食品安全知识水平，增强了法律意识和责任意识，进一步提升了参训人员的食品安全责任意识。
3月20日，酒类质量安全联合研究基地揭牌仪式在泸州市中国白酒产品交易中心举行。酒类质量安全联合研究基地由国家固态发酵工程中心、中国食品发酵研究院、国家食品质量检测中心、全国食品发酵标准化中心、国家酒检中心、国家酒类包材检测中心、泸州老窖股份有限公司联合成立。未来，基地将充分利用组建单位在科研、技术、检测、生产、质量等方面的优势，致力于原辅材料、生产过程、成品质量安全潜在风险源及控制措施等酒类产品质量安全方面开展系统研究;通过对分析检测技术的研究及应用，充分制定、实施相应的质量安全标准，确保酒类产品的质量安全。基地作为行业质量安全中心，旨在为行业树立质量安全标杆，推动行业健康发展。据悉，该基地将落户泸州老窖，并在每年中国国际酒业博览会期间发布《泸州老窖质量安全白皮书。》
6月5日，新希望六和公司在“全国儿童食品安全守护行动”启动仪式上宣布，新希望六和与中国儿童少年基金会达成五年战略合作计划，设立“新希望六和儿童食品安全教育基金”。双方将携手开展全国儿童食品安全守护行动这一大型公益项目，推动儿童食品安全知识在全国范围的普及推广，倡导更多的企业共同关爱儿童健康成长。据了解“新希望六和儿童食品安全教育基金”，将主要用于为儿童食品安全知识在全国的普及行动提供支持，通过发放食品安全资源包、食品安全主题绘本，开设移动体验营等多种方式，深入家庭、社区和学校，开展食品安全教育活动，普及儿童食品安全和营养健康知识。
6月25日，四川省吉香居食品有限公司为进一步提高全员安全意识，全面推进和提升公司安全管理工作，召开了安全生产大整顿暨安全生产月启动会。公司董事长丁文军、总经理汪维龙等公司高层领导出席会议，全公司1000余名员工悉数到场参会。同时，为进一步改善节能降耗管理、强化安全生产工作，公司安全生产管理办公室、动力科还组织召开了冻库节能降耗、安全操作和应急处理培训会。培训后员工反馈说此次培训及时、实用性强，增加了安全知识和提升了应急处置技能。
(二)贴心关爱员工，构建和谐企业
企业和员工之间不仅仅是简单的雇佣关系，而是利益共同体、成长共同体、价值共同体和命运共同体，企业只有在日常工作和生活中，关心关爱员工，不断以正能量鼓励员工，才能真正实现“心往一处想，劲往一处使”，才能不断提高队伍的凝聚力和战力力，为企业的发展贡献力量。
1月22日，随着冬天的脚步来临，气温一次次降低，为给员工送去冬日的温暖、改善大家生活、活跃团队氛围，洪雅美好食品有限公司组织了员工开展了“全羊暖宴”活动。
2016年3月8日，为庆祝一年一度的“三·八国际劳动妇女节”，高金公司于当天下午在公司伊山郡举行了相关的庆祝活动。整个活动涵盖了游戏、知识问答、互动交流、晚餐等环节，这次庆祝活动既表达了公司对女性同胞的关心，同时也增进了员工相互间的了解，拉近了相互间的距离。
3月21日上午晨会，“苏安虎劳模工作室”授牌仪式在徽记总部举行。徽记总部、成都工厂全体行管参加授牌仪式，副总经理李长江先生、工会主席毕守英女士为工作室授牌，成都工厂厂长谭保索先生对工作室成立表示祝贺。
4月6日，为弘扬企业文化，奖励在过去一年里表现突出的员工，吉香居公司组织2015年度优秀员工赴厦门鼓浪屿土楼旅游参观。来自不同部门的10个优秀员工及优秀管理者，展开了为期五日的“海上花园”之旅。
5月，为了感谢品品各位家人辛勤的付出和努力的工作，四川品品食品有限公司举办了火热的麻将大赛以及益智益脑有趣的一系列趣味活动。丰富了品品家人们的文化生活，扩大了大家之间的互相了解增强了团队精神。
为增强员工体质，活跃公司氛围，践行“有家就有新希望”的企业文化，6月5日南充新希望公司组织近40名员工开展行走18公里的户外徒步活动。
6月14日-6月15日，四川省吉香居食品有限公司组织全体后勤员工“登玉屏、游柳江”。
7月16日，为丰富广大员工的业余生活，本着“锻炼身体，加强交流，促进友谊”的宗旨，四川省吉香居食品有限公司篮球队和千禾公司篮球队举行了一场精彩纷呈的篮球赛。通过此次篮球友谊赛的顺利进行，不仅为两家公司青年员工的业余生活增添了乐趣，促进了健康向上的企业文化建设，还充分展现了青年员工勇于进取、奋发向上、团结协作的精神风貌。
为弘扬积极向上的企业文化，丰富员工业余生活，展现员工个人风采，让员工在紧张繁忙的工作之余一展歌喉、放松身心，8月4日，南充新希望公司卡拉ok大赛正式唱响。此次活动通过微信抢红包、大众评审投票等环节让台上台下共同参与，乐在其中，更享受活动的乐趣。同时也展示了公司员工的才华和风采，也体现了员工积极向上的精神风貌，更进一步加强了新老员工之间的沟通和交流，增强了员工的凝聚力和向心力。
8月8日，徽记集团迎来15岁生日。全体徽记总部、成都工厂家人与华隆、徽记南溪、徽记豆匠家人代表欢聚一堂，以生日庆典及趣味运动会的形式，共同庆祝成功、分享喜悦。
在国庆假期即将结束之前，为丰富员工生活，营造公司温馨、团结的气氛，提高员工凝聚力，加强团队建设，南充新希望公司于10月7日在青山湖举办了户外烧烤活动，与员工共同庆祝国庆节。
(三)注重绿色环保，推动企业可持续发展
2016年1月16日，世界环保大会组委会宣布“绿色低碳发展变革力峰会暨国际碳金奖2015年度盛典”在北京举行。本次峰会由国际节能环保协会(IEEPA)和联合国工业发展组织(UNIDO)、联合国教科文组织(UNESCO)联合主办，以“思想引领低碳变革，创新驱动绿色发展”为主题，旨在传播低碳理念，寻找经济环境可持续发展、绿色低碳最佳表现企业。白酒巨头五粮液也因其积极推动“绿色与创新、变革与发展”，提名中国绿效企业最佳典范奖并应邀参加。
6月6日，“举手做环保，清净在源头”，徽记环保站启动仪式在总部举行。总部行管、成都工厂全体员工、慈济志工共同参与并见证了这一庄严时刻。
9月12日，四川省环保厅网站发布《四川省2015年度企业环境信用初评结果公示》，2015年，省环保厅根据环保法律法规规定，按照国务院、省政府和环保部、国家发展改革委、人民银行、中国银监会四部委要求，对成都、攀枝花等11市(州)环保局筛选上报的企业名单进行了综合评审。
(四)扶贫济困，热心慈善公益
2016年1月8日，为响应国家“万众创业、大众创新”的号召，四川省委省政府、共青团四川省委联合发起了以“创业创新，公益同行”的SYE青年创业嘉年华暨第三届四川青年公益行活动在西南民族大学举行，在大会上，“1亿元川商留守儿童援助基金”正式启动，基金发起企业蓝剑集团现场捐赠1000万，彰显了慈善榜样的力量。据了解，该基金是在2015年12月18日四川杰出川商颁奖典礼上，由蓝剑集团董事长郭一民倡议成立。
泸州老窖始终以龙头企业为带动，以合作组织为纽带，以基础建设为兜底，一手抓精准扶贫，一手抓产业推动，积极探索“基金+市场+龙头企业+合作组织+农户+基地”六位一体的扶贫开发模式，把扶贫开发的重点放在产业培育上，走出一条农业产业化扶贫开发新路子。下一步泸州老窖拟通过农旅有机结合开发叙永县“山水画稿·问道丹山”旅游扶贫项目，项目预计投资99亿元。下半年拟捐资50万扶持回洞桥村、向田村农业，推进养殖扶贫。泸州老窖始终高度重视精准扶贫工作，“有人出人，有钱出钱，有力出力”，做到了“人员到位、资金到位、措施到位”，帮扶工作取得了较好的成效。
2016年4月10日，泸州老窖公司通过向古蔺县龙山镇向田村捐资建设党群服务中心、捐助设立帮扶养殖基金、发放贫困户养殖鸡苗等，帮助古蔺县龙山镇向田村改善风貌、帮扶结对贫困户实现脱贫致富。活动上，党委书记、董事长刘淼代表泸州老窖股份有限公司与向田村签订了捐资建设党群服务中心意向协议书、捐助设立帮扶向田村养殖基金意向协议书。随后，党委书记、董事长刘淼代表泸州老窖股份有限公司为向田村捐助50万元建设党群服务中心，党委副书记、总经理林锋代表泸州老窖股份有限公司为向田村捐助30万元设立帮扶养殖基金。泸州市扶贫基金会会长梅兴岗则代表四川省扶贫基金会泸州市分会为向田村贫困户捐助鸡苗1200只。
5月5日上午，泸州市扶贫开发协会第四届二次会员代表大会在南苑会议中心召开。全市各区县扶贫开发协会、乡镇分会和村级互助会代表共300余人参加了会议。在本次大会的捐赠活动中，泸州老窖股份有限公司党委副书记江域会受泸州老窖集团、泸州老窖股份有限公司、华西证券股份有限公司、泸州市商业银行的委托，向泸州市扶贫基金会捐赠3100万元，定向用于10个村的精准扶贫工作。会上还表彰了在扶贫工作中做出突出贡献的优秀会员、优秀爱心人士。泸州市扶贫开发协会副会长、泸州老窖股份有限公司党委办主任刘立新，被评为十佳优秀会员。
7月26日凌晨1时许，四川省九寨沟县双河乡甘沟村发生特大泥石流。灾情发生后，成都希望食品有限公司在第一时间将赈灾物资送抵双河乡现场，政企联合，共同抗灾救险。随后，公司马上启动应急预案：在不干扰当地赈灾计划的前提下，希望食品的员工同九寨沟县民政局慈善分会接洽，捐赠出包括火腿肠、帐篷等在内的慰问物资五万元左右。除了提供物资方面的支持，成都希望食品还特地派遣志愿者于27日出发，赶往九寨沟，送去爱心帮扶。
10月13日， 2016年“扶贫日”四川系列活动暨社会扶贫工作推进会在成都召开。泸州老窖股份有限公司凭借在扶贫事业上的突出贡献，荣获首届“四川十大扶贫爱心组织”称号，公司党委书记、董事长刘淼代表公司接受表彰。多年来，泸州老窖始终坚持“天地同酿 人间共生”的企业哲学，怀揣着“树高千尺不忘根”的感恩之心，以实际行动回报家乡，在教育、医疗、农业、道路建设等各方面投入人力、物力，真正起到了地方龙头企业的带头作用。
根据市委市政府的安排部署，泸州老窖股份有限公司对古蔺县龙山镇向田村进行精准扶贫，公司党委书记、董事长刘淼对口帮扶向田村特困户罗爽小朋友一家。罗爽小朋友今年5岁，出生在一个贫困的11口之家。小罗爽3岁的时候不慎摔倒，头皮损伤后出现抽搐、口吐白沫、意识丧失的现象，被诊断为癫痫，之后频繁发作至今。7-8月，公司组织罗爽到西南医科大学附属医院开展深度检查并成功进行了脑部手术治疗;小罗爽的病情得到缓解，目前正处于康复期。术后，公司领导先后到医院看望小罗爽，代表公司送上慰问品和慰问金，鼓励小朋友树立信心、配合治疗，争取早日康复。7月13日-15日，公司还组织古蔺县龙山镇向田村的8名因病致贫人员到西南医科大学附属医院进行体检和复检工作，开展爱心行动。经过前期对向田村41户贫困户走访了解、汇总和分析，发现8户家庭中人员因患病致贫较重。这次公司安排这8名病人到西南医科大学附属医院体检和复检，帮扶贫困病人找准病因，便于后续治疗。
9月20日，五粮液集团公司党委书记、董事长唐桥率公司全体高管，冒雨来到兴文县范家村，深入贫困户家中，就对范家村建卡贫困户开展结对帮扶。集团公司总经理、股份公司董事长刘中国主持召开了座谈会。据悉，五粮液公司不仅选派优秀干部到兴文县挂职，重点开展扶贫攻坚工作。还在招聘用工、产业扶持等方面，对范家村进行政策倾斜。
9月29日上午，泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼，党委副书记、纪委书记、工会主席江域会，泸州市扶贫基金会副会长彭文富，泸州市红十字会综合处处长胡坤等一行，在古蔺县龙山镇党委书记兰锋等陪同下，共赴古蔺县龙山镇向田村，举行了向向田村贫困户发放养殖猪仔、捐赠衣物暨认购农副产品仪式。仪式上，刘淼书记、江域会副书记先后代表公司认购贫困户养殖的土鸡116只和鹅10多只共计1.2万元，发放了6万余元的养殖猪仔，向公司援建的向阳小学发放了学习用品230套。
10月25日，“新希望六和爱心小分队”再次启程。这是“暖冬行动”第三季，此行第一站便是壤塘县。爱心小分队还亲自带上暖冬物资——棉被、四件套、电热毯、火腿肠、香辣酱等，翻山越岭、长途跋涉，来到了壤塘蒲西乡。与此同时，小分队还通过政府，再次为黑水县提供了捐助。
(本报记者 李友军组稿 有删节)
