●部分评审委员合影：国际欧米伽3学会主席康景轩教授（左一），增爱展望欧米伽3管委会主任罗正年（右二），
评委会主席、世界营养基因组学学会主席西莫普勒斯博士（右四）。
●图为评审委员会议进行中。有两位评委以远程视频参会。
■ 雪兰 大海
美国当地时间7月11日，“世界欧米伽3生物科技贡献奖”评委会在波士顿大学召开。“增爱展望欧米伽3基金管委会”主任罗正年主持了会议。来自中国、美国、加拿大、英国、瑞典、意大利、希腊的11位评审委员出席了会议。
“世界欧米伽3生物科技贡献奖”是2015年由中国增爱公益基金会与中国多家企业共同出资设立的。旨在推动世界脂类营养医学研究的深入开展，鼓励更多的科学家去揭示欧米伽3脂肪酸与人类健康的奥秘。该奖每两年一届，奖金10万美元。评委会由世界著名的11位脂类科学家组成。首奖已于2016年在中国上海颁发，获奖者是美国哈佛大学的康景轩教授。
在本次评委会上，国际脂肪酸与类脂研究学会候任主席理查德P.巴齐内教授认为：“欧米伽3是人体不可缺少的必需脂肪酸。自1972年丹麦哥本哈根大学戴尔伯格教授发现它对心脏病有重大影响以来，越来越多的研究揭示了它与心血管病、癌症、糖尿病、中风、炎症等多种慢性病以及人类的生育、衰老有着非常密切的关系。”
评委会主席、世界营养基因组学学会主席西莫普勒斯博士介绍：“今年3月在美国加利福尼亚召开的世界心脏学大会上强调推荐用欧米伽3防治心血管疾病。美国心脏学会4月11日在著名期刊《循环》杂志上再次发表文章：欧米伽3补充剂适用于包括糖尿病和糖尿病前期患者以及心血管疾病、中风、心力衰歇和房颤的高危病人。”
青岛大学营养健康学院脂肪酸研究中心副主任赵锋博士在会上发言：在中国普及欧米伽3与健康的知识，能惠及世界五分之一的人口，我们希望与各国同行加强合作深入开展脂肪酸与健康的基础科学研究。
评审委员、世界卫生组织营养咨询专家、亚太营养学会主席李铎博士指出：“当今中国政府非常重视全民健康问题，‘健康中国’是国家战略。因此中国人设立的这项大奖必将极大地促进中国及国际脂肪酸领域的科学研究。”
“增爱展望欧米伽3基金管委会”主任罗正年表示：“欧米伽3生物科技贡献奖是中国人设立的世界性科技大奖，评审委员来自多个国家，获奖者也并不局限于中国，所以这次评审委员会议决定在美国波士顿召开。第二届颁奖将于明年5月在美国拉斯维加斯召开的第13届世界脂肪酸研究大会上揭晓并颁发。”
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OMEGA-3，又被写作 ω-3、Ω-3 、w-3 、n-3 ，中文称“奥米茄-3 ”、“欧美加3”、“欧米伽3 ”，为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类和某些植物中，对人体健康十分有益。
在化学结构上，OMEGA-3 是一条由碳、氢原子相互连结而成的长链(18个碳原子以上)，其间带有3-6 个不饱和键(即双键)。因其第一个不饱和键位于甲基一端的第3个碳原子上，故名 OMEGA-3 。
欧米伽3的主要功效表现在：
促进心血管健全。欧米伽3能降低血液中的LDL“不良”胆固醇和甘油三酸酯量，同时提升HDL“良性”胆固醇量。它也能令血管变得更畅通无阻、更健康及更有弹性，同时还能减少挤满胆固醇的血小扳，并防治能阻塞血管的凝快之形成。这将回大幅度地减低心脏病发作或中风地风险。
解除关节酸痛不适。欧米伽3具有消炎作用，能减轻肿痛，舒解关节炎的不适感觉。临床研究证实能减轻晨间的僵硬不适，关节比较不会一碰就痛或肿痛，还能减轻疲劳。
消除偏头痛。临床研究显示，欧米伽3能帮助抑制导致疼痛和发炎的“不良”前列腺素之分泌。它也能减少血液的粘度，以促进脑部的血液循环。这将会减少偏头痛的发作次数，亦能减低其严重程度和待续时间。欧米伽3是美国头痛基金会所推荐的营养补给品。
令皮肤焕发青春健康。欧米伽3能令皮肤均衡保湿及保持健康。它能强化围绕于每一个细胞周围的纤柔细胞膜，使细胞获得充足滋养，同时能有效地把细胞内的废物予以排除。它能使真皮层分泌出更强力的胶原和弹性纤维，帮助消除皱纹和细纹，并挺实渐呈松弛的皮肤。因缺乏欧米伽3而引致的常见皮肤问题包括皮肤粗糙、密集的污斑、脚跟龟裂、湿疹、牛皮癣、粉刺、黑头及白头。
降血糖预防糖尿病。糖尿病患者通常具有较高的甘油三酸酯及较低的高浓度脂蛋白含量，而欧米伽3可以帮助降低甘油三酸酯及脱辅基蛋白——引发糖尿病的“元凶”——的含量，同时提高高浓度脂蛋白含量。
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中国民间设“世界欧米伽3生物科技杰出贡献奖”首奖花落美籍华人学者
由中国民间的基金会和生物科技企业共同出资设立的“世界欧米伽3生物科技杰出贡献奖”于2016年5月23日首度颁奖，首届杰出贡献奖颁给了美国哈佛医学院教授康景轩。欧米伽3生物科技与人类健康国际学术研讨会当日举行。
2015年2月，上海市健康教育协会副会长、上海展望集团董事长罗正年提议并联合上海诺尔贝健健康管理有限公司等企业承诺每年向增爱公益基金会注资100万设立“世界欧米伽3生物科技贡献奖”。
奖项设立方之一——增爱公益基金会理事长胡锦星表示，设立该奖项旨在支持欧米伽3脂肪酸生物科技与健康的科学研究，促进相关成果在中国以及全球范围内的推广和应用。首个获奖者经由10名世界著名的脂类生物医学专家组成的评审委员会反复审议评出。
康景轩是当今世界欧米伽3脂肪酸研究领域的领军人物，现任哈佛医学院脂类医学技术研究中心主任，世界营养、基因与健康理事会理事。康景轩已在《自然》、《科学》等国际顶级学术杂志上发表了170多篇论文，其论文被全球医学界广泛引用。
