2017年07月15日 星期六 国内统一刊号:CN51—0098     中国•企业家日报

文化为刃 新时代背景下酒企劈开市场路

来源:企业家日报 作者:

  ■ 本报记者 方文煜

  7月1日至2日,国窖1573携手民族舞剧《孔子》献礼香港回归20年,香港体育馆座无虚席。7月3日,国窖1573“让世界品味中国”全球之旅暨同庆香港回归20周年文化晚宴在维港之畔成功举行。两大主题活动均为献礼香港回归20周年,展现出泸州老窖·国窖1573推动传统文化全球传播的决心。

  文化是企业持续发展的动力源泉,更是企业核心竞争力的重要组成部分。中国酒文化源远流长,国家“一带一路”政策的推广和中国整体开放、自由的贸易环境,为中国酒打响名号提供了良好环境,泸州老窖等众多酒企纷纷推出酒文化跨文化传播的解决方案,借助创新的表现形式,在全球范围传播。

  以文化做载体 漂洋过海驶出去

  在海外拓展的过程中,泸州老窖响应中央大力提倡文化自信的号召,今年4月,携手音乐家谭盾在纽约开启泸州老窖·国窖1573“让世界品味中国”全球文化之旅,让中国白酒文化搭载艺术在世界范围内传播。仅今年4月以来,泸州老窖就去到美国纽约、比利时布鲁塞尔、法国巴黎和中国香港,穿越了整个地球,并在巴菲特股东大会、中欧论坛、夏季达沃斯等国际级商务活动中亮相。泸州老窖董事长刘淼说:“中国白酒的国际化,首先是中国传统品牌的国际化,是中国文化的国际化,只有中国文化在世界广为传播并被广为接受,中国白酒才能真正融入世界。”

  以文化为利刃开拓市场,五粮液也独辟蹊径。6月27日,2017年夏季达沃斯论坛暨新领军者年会在大连举行,来自世界80多个国家的政界、商界、学术界等各界嘉宾共品五粮液。27日当晚,由五粮液集团公司赞助、为纪念本届年会创作的雕塑作品“融”也正式揭开了神秘面纱。雕塑通过双臂相扣形成的莫比乌斯环形,同本届年会主题“在第四次工业革命中实现包容性增长”相契合。该雕塑将作为城市文化艺术地标建筑,永久屹立于大连东港音乐喷泉广场。6月28日,五粮液又与国际知名时尚品牌施华洛世奇,联合推出首款经典与时尚、传统与现代相融的国际时尚白酒新品“缘定晶生”。五粮液此举,为中国白酒传统品牌创新、升级,乃至促进酒文化国际化之路提供了一条可资借鉴的新路径、新模式。

  根植传统文化 深挖品牌文化价值

  汾酒是我国古老的历史名酒,有着浓厚的文化底蕴,如何发掘并发扬文化底蕴为品牌所用,汾酒举动不小。近日,汾酒首发了《中国汾酒史》一书,以滥觞6000年前仰韶文化山西杏花村遗址为开端,阐述汾酒文化伴随5000年中华文明史之铿锵步履。7月12日,汾酒集团承办的2017山西(汾阳·杏花村)世界酒文化博览会,在北京举行了新闻发布会,本次博览会将于9月在山西汾阳举办。

  楚酒文化有文字记载的历史已有3000多年。襄阳酿酒历史悠久,早在汉魏时期襄阳酒就全国闻名。6月18日, 200多名来自全国各地的文化名人、白酒专家、书画家和新闻媒体,齐聚具有楚国建筑特色的湖北襄阳临汉门下,共同见证楚酒文化博物馆开馆。作为一家民办的、非营利性的场馆,楚酒文化博物馆免费对市民开放。出资打造楚酒文化博物馆的湖北古隆中演义酒业有限公司董事长、总经理郭力表示,将努力把楚酒文化博物馆打造成为“湖北省文化产业示范基地”。

  近日,“中国海峡酒文化研究中心”授牌仪式在建瓯福矛酒业集团举行。该中心由以福矛酒业集团为依托载体,中国文化创意产业研究会、福建省文化产业学会和福建省文化产业研究策划基地授牌,四方共同组成中心组织构架与研究团队。中心将以产学研联合的方式,搭建酒文化合作研讨和联合攻关的创作平台,组织策划酒文化创意设计活动,实施闽酒文化产品和闽酒文化品牌的宣传推介工作。

  每年的二月,陕西杜康酒业集团公司赞助的“中国千年酒圣杜康祭祖大典”都会在陕西省白水县杜康镇康家卫村举行。这样的祭祖仪式,已经传承了近千年,表达华夏儿女对酒祖杜康的忧思和感念之情。

  对文化的沉淀与发扬,茅台做得尤其用功,仅茅台酒厂内的中国酒文化城便可见一斑。1993年到1997年,茅台集团投资建成了目前国内规模最大的酒文化城,全城占地30000平方米,建筑面积12000平方米。在2002年被列入贵州省传统教育基地,2014年被认定为国家级4A景区,成为仁怀市一大特色景点。

  携手新平台寻找品牌突破点

  洋河近年来关于酒文化的打造和传播,似乎主要集中在一个字——“多”。从彰显酿酒仪式感的谷雨“封藏大典”,到消费者深度体验的4A旅游景区;从传递健康、快乐的“我爱天之蓝”大型公益活动,到传播责任与梦想的《梦想新搭档》综艺赞助;从丰富酒文化内涵的新年音乐会冠名,到代表国家形象的“中国梦”发声……事实上,洋河所有的动作都表达着同一个意图:以文化促进品牌形象的提升。

  与洋河同样动作频频的还有不少,在中国传统文化中寻找品牌突围的突破点。中医药文化是中华民族的瑰宝,是中华传统文化的代表,坚持继承和发展中医药文化,使鸿茅药酒脱颖而出。6月29日,鸿茅药酒正式入选“国家品牌计划”。该计划是中央电视台依据品牌强国的国家战略而推出,旨在寻找、培育、塑造一批能够在未来三十年里代表中国参加全球商业竞争和文化交流的国家级品牌。

  6月24日至7月3日,首届中国青稞酒文化节在青海省互助县举行,青青稞酒等20家青稞酒企业开展了为期10天的青稞酒现场品鉴活动。据了解,青稞酒文化拥有1300多年的历史,是我国高原文化的重要组成部分,从文化内涵来看,青稞酒文化具有天然的外向基因,借助国家“一带一路”战略,通过更为多元与灵活的市场推广,建立青稞酒文化认同,将独特的青稞酒文化对外推广,可为企业开拓更为广阔的市场蓝海。

  品牌文化的创新或者说与时俱进是非常重要的。对于品牌文化,很多白酒企业的认知程度、保护程度还不够,造成了品牌的稀释,在产品的设计、包装、营销当中品牌文化营造不够。所以,希望更多的酒企能够通过品牌文化的建设,让白酒从一个地方品牌传播成为一种全国品牌,从国内走向国际。